IV. Czifray – a harmadik forduló eredménye

0
Fotók: Bakcsy Árpád

A IV. Czifray-versenykurzus harmadik fordulója 2019. szeptember 15-én zajlott le. A jelenlegi állás az alábbiakban (a pontszámokat a versenyzők továbbviszik magukkal):

Összesített sorrend a harmadik forduló után

Palotai Csaba (Kobuta)               3508,66
Csillag Richárd (Kistücsök)          3272
Katona Ervin  (Rézkakas)            3087,86
Kis Norbert   (Laurel)                   3077
Matus István  (Kistücsök)           2849
Tikkel Bálint (Kistücsök)             1694 (két korábbi fordulón nem vett részt)

A töltött zöldség fogás eredménye a harmadik fordulóban 

Palotai Csaba (Kobuta)               573,71
Csillag Richárd (Kistücsök)          562,29
Katona Ervin  (Rézkakas)           354
Tikkel Bálint (Kistücsök)             546
Kis Norbert   (Laurel)                   521
Matus István  (Kistücsök)           504

A kelt tésztás fogás eredménye a harmadik fordulóban 

Palotai Csaba (Kobuta)              681,14
Csillag Richárd (Kistücsök)         600
Katona Ervin  (Rézkakas)           563,43
Kis Norbert (Laurel)                   525
Matus István (Kistücsök)            524
Tikkel Bálint (Kistücsök)             501

A harmadik forduló sorrendje

Palotai Csaba (Kobuta)              1254,86
Csillag Richárd (Kistücsök)         1173
Katona Ervin  (Rézkakas)           1125,71
Tikkel Bálint (Kistücsök)             1047
Kis Norbert (Laurel)                   1046
Matus István (Kistücsök)            1028

Takács Lajos, Bernát Dániel, Mogyorósi Gábor, Ordasi Krisztián (Fotó: Bakcsy Árpád)

A zsűri

Bernát Dániel (Rézkakas)
Cseh János (séf)
Haraszti Zsolt (szakács)
Mogyorósi Gábor (Alabárdos)
Molnár B. Tamás (MGE-elnök)
Ordasi Krisztián (szakoktató)
Takács Lajos (Kobuta)
Vajda Pierre (szakíró)
Vidák Zoltán (kreatív chef)
Dávid Sándor (szakoktató)

Hamarosan jelentkezünk az ételleírásokkal és a fotókkal.

A IV. Czifray-versenykurzus kiírása ITT található.
A IV. Czifray-versenykurzus selejtezőjének eredménye ITT található
A IV. Czifray-versenykurzus selejtezőjének vargabélesei ITT
A IV. Czifray-versenykurzus selejtezőjének hústányérjai ITT
A IV. Czifray-versenykurzus első fordulójának eredménye ITT
A IV. Czifray-versenykurzus első fordulójából a köszöntőfalatok ITT
A IV. Czifray-versenykurzus első fordulójából a lapockatányérok ITT
A IV. Czifray-versenykurzus második fordulójából a haltejes/velős tányérok ITT
A IV. Czifray-versenykurzus második fordulójából a nyársak ITT

Kapcsolódó cikkek:

A 15 éves MGE aranyszalag rendezvénye
Egy százalék az MGE részére
Az MGE 2018-as beszámolója
A mesterképzésről 2014-ben

Köszönjük a részvételt a versenyzőknek, a zsűritagoknak,
köszönjük a Gundel Vendéglátóipari Iskola segítségét
és Bakcsy Árpád fotográfus támogatását.
Köszönetet mondunk mindazoknak, akik nekünk utalják adójuk 1%-át

Magyar Gasztronómiai Egyesület
Bankszámla: 11701004-20216348
Adószám: 18116375-2-41

 

Hozzászólás Facebook-, Google- vagy Twitter-bejelentkezéssel