Saksuka (tojásos “lecsó”)

  A tojásos lecsó vonalát követi a török menemen, de a berber eredetű saksuka is. A Maghrebben és Izraelben terjedt el leginkább, de ma már...

Tojásos lecsó paprikavízzel (Huszár Krisztián)

Sajátos variáció a „tojásos lecsóra”. Mondhatjuk úgy, is, hogy lecsóleves. Külön készül el a betétnek szánt sült paprika és szikkasztott paradicsom, külön a kristálytiszta...

Lecsó mazsolával

Hozzávalók zöldpaprika koktélparadicsom apró szemű hagyma (gyöngyhagyma vagy salotta) mazsola olaj a sütéshez olívaolaj a konfitáláshoz A paprikát bő olajban megsütjük, meghámozzuk, kockára vágjuk.A félbevágott...

Zöldbab szecsuáni húsraguval

Hozzávalók (adagonként) ...

Spárga miszómártással

Miszómártás ...

Zöldbab fokhagymával és szezámmal

Hozzávalók ...

Zúzott krumpli (batatas ao murro)

Hozzávalók ...

Berni röszti

Hozzávalók ...

Die Röschti

A röszti a német-svájci konyha egyik gyöngyszeme. Olyan, mint egy igazi komplé, amit a praktikusan s mégis elegánsan öltöző nő ezerféleképpen variálhat az alkalomhoz...

Káposztasavanyítás

Hozzávalók ...

Savanyított babcsíra

Hozzávalók ...

Legolvasottabb cikkek

Kiemelt cikkek