Magyar Gasztronómiai Egyesület

Események

Karanténfőzés

Az MGE lehetőségeihez mérten segíteni próbált azoknak, akikre a legtöbb teher nehezedik a „vírushelyzetben”. Főztünk orvosok, ápolók, kórházi dolgozók, mentősök részére. Szakácsok munkaerővel, hentesek, pékek, cukrászok, beszállítók alapanyaggal, étteremtulajdonosok helyszínnel álltak rendelkezésre. Ez volt a Karanténfőzés. (Itt találja a kezdeményezés támogatóit.)

Versenyek

Tesztek

Paprikateszt IV: új bezdáni termelő az elitben

Uj Péter írása A Magyar Gasztronómiai Egyesület negyedik fűszerpaprikatesztjét a budapesti Gundel Étteremben tartottunk, Litauszki Zsolt konyhafőnök szíves segítségével. Egyesületünk kiemelt figyelemmel követi, hogy alakul...

Minden egyesületi hír

Éttermek vírus idején – az MGE javaslatai

A vendéglátás súlyos helyzetbe került. Tömegesen szűntek és szűnnek meg munkahelyek éttermekben, szállodákban, turisztikában. Sokan végleg elhagyják a pályát, akik nem zártak be, a...

IV. Czifray – a hatodik forduló mákos gubái

A hatodik fordulóval befejeződött a IV. Czifray-versenykurzus. Ez a kétévente meghirdetett kurzus kínálja Magyarországon a legtöbb fejlődési lehetőséget ambiciózus résztvevőknek. Két év alatt tizennégy összetett...

Kiemelt dokumentumok

Kulináris charta

A Magyar Gasztronómiai Egyesület kiáltványa

Az új magyar konyha 7 + 2 pontja

Az új északi konyha tízpontos manifesztuma

Közhasznúsági beszámolók