Magyar Gasztronómiai Egyesület

Legfrissebb

IV. Czifray – a második forduló haltejes/velős tányérjai

Vidák Zoltán zsűritag a konyhai munkáról „Korábban voltak bizonyos hullámzások, most már jóval kevesebb. Mondhatni, hogy mindenki sokkal jobban dolgozik. A legszebben Kis Norbert, Akács...

IV. Czifray– a második forduló nyársas tányérjai

"Ebben a fordulóban szinte minden tányér elérte a GaultMillau 12 pontját, de voltak 17-18 pontosak is." (Molnár B. Tamás értékelése) A második fordulóban a következő...

IV. Czifray – a második forduló eredményei

/2019. június 23-án rendeztük a IV. Czifray-versenykurzus második fordulóját. A verseny jelenlegi állása (a pontszámokat a versenyzők továbbviszik magukkal): Összesített sorrend a második forduló után Palotai...

IV. Czifray második forduló – témák és beosztás

  MÁSODIK FORDULÓ Időpont: 2019. június 23. vasárnap. Tálalás reggel 9 órától  Helyszín: Gundel Károly Szakképző Iskola, 1097 Budapest, Ecseri út 7. A szakácsok 5 adagot...

Kiemelt dokumentumok

Kulináris charta

A Magyar Gasztronómiai Egyesület kiáltványa

Az új magyar konyha 7 + 2 pontja

Az új északi konyha tízpontos manifesztuma

Közhasznúsági beszámolók