Mákos nudli, szezám, sűrített tej

Hozzávalók 1 kg krumpli 150 g liszt 100 g búzakeményítő 500 g...

Epersaláta

500 g eper 100 g érett őszibarack 1 ek méz (például Brunner-féle aranyszalagos galagonyaméz) ...

Pêche Melba–variáció

Hozzávalók 500 g eper (adagonként 10-12 szem) 3 érett lapos őszibarack zöld citrom leve ...

Sajttorta eperkulival

A japánok válasza az amerikai cheescake-re. Hőkezelést egyedül a hűtőszekrényben kap: igazi nyers avagy no-bake torta (レアチーズケーキ). A japánok joghurttal készítik, mascarpone nélkül (ez...

Eper pohárban

  400 g eper 200 g krémsajt 100 g mascarpone 3 ek...

Csokoládé, dió, meggy (Balatoni Brigitta)

Csokoládékrém 300 g Rózsavölgyi csokoládé (perui criollo) 330 g tejszín 2 lap (4 g) zselatin ...

Céklabefőtt-fagylalt, kapros jégkása (Maaemo)

  A norvégiai Maaemo étterem receptje. „Összeállításánál a cél az volt, hogy a lehető legkevesebb hozzávalóból komplex és eredeti kép álljon össze” – írja Esben...

Sóskaszorbet, karamella

Pikánsan savas-sós és édes desszert. Hegedűs Jenifer tányárja az Olimpiában.

Sóskaramellás rizskrém vörös gyümölccsel

Hozzávalók 150 g szusirizs annyi tej, amennyi 5-6 cm-rel ellepi 1 rúd vanília ...

Mézes-habos kukoricakrém, szatmári szilva, kecsketejhab

Puliszka 250 ml tej 1 csapott kk só 2 ek kukoricadara A kukoricadarát kivajazott lábosban tesszük...

Barackos bukta, dió, gasztrik, édeskömény

Kelt tészta 250 g liszt „45” 150 g egész tojás 30 g cukor ...

Céklás-málnás tejkrém (“tégla a falban”)

Fűszeres tejpuding (custard) 180 ml zsíros tejszín 150 ml zsíros tej 125 g tojássárga (kb. 6 sárgája) 225 g fehér csokoládé (Valrhona Ivoire) 1...

Legolvasottabb

Újra Olimpia

Hurut

Ossobuco

Elixírek halból

Támogasson minket adója egy százalékával!
A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41
Részletek >>

Kövess minket!

6,177lájkolóTetszik
2,250feliratkozóFeliratkozás

Ezt is ajánljuk

Karizmatikus étel

Kiemelt cikkek