Onsen tojás

A friss tojást 62-65°C-os vízbe tesszük 45-60 percre. Perfekcionisták szerint 64,5°C az ideális, ám ehhez precíziós vízfürdő kell. Más perfekcionisták kikísérletezték a következő jól...

Zúzott krumpli (batatas ao murro)

Hozzávalók ...

Rösztivariációk

Röszti káposztával ...

Kéksajt-mousse

Gorgonzola, stilton, rokfort ...

Káposztasavanyítás

Hozzávalók ...

Japán tojástekercs (tamagoyaki)

Hozzávalók ...

Citrusok filézése

Cél: teljesen hártyátlanított cikkek ...

Cseresznyekompót

Hurut

Reszelhető szárított kúpok Hozzávalók friss teljes tejből készült aludttej tejföl (20 g/liter tej) petrezselyem (1 marék/liter...

Fekete szezámkrém

Hozzávalók ...

Krumplifánk kaviárral töltve

pinterest Fánk 1 kg krumpli 600 g krumplipürépor (liofolizált pürépor) 4 tojás 110 g vaj A krumplit durva sóból készült ágyon tepsiben megsütjük, majd kivájjuk a...

Legolvasottabb cikkek

Kiemelt cikkek