Szakácskönyvakció

Akciósan csak nálunk kapható!

A főzés tudománya és a Bűvös Szakács Konyhauniverzuma: két hiánypótló kötet egy csomagban – jelentős árengedménnyel!

Részletek

Hírlevél

Kövess minket

6,252lájkolóTetszik
2,250feliratkozóFeliratkozás
Receptek kategória szerint
Receptek ábécé sorrendben
Véletlenszerűen a recepttárból

Új receptek

Desszert

Miszó, sárgarabarack, muscovado

MBTBD -
  Inverz leveles tészta A leveles tészta változata. Itt nem a lisztes tésztába csomagoljuk a vajat, hanem vajas tésztába a lisztes tésztát. Vajas rész ...
Tovább
Szárnyas

Csirke KFC módra

MBTBD -
Csirke 1 másfél kilós beregi csirke (Alemitta) A csirkét darabokra vágjuk, durva tengeri sóval bedörzsöljük, állni hagyjuk. A sót letöröljük, a bőrt...
Tovább
Előétel és saláta

Skót tojás II.

MBTBD -
Készülhet fürjtojásból, fiatal tojó tojásából („jércetojás”) és tyúktojásból. Ennél nagyobb méret nem ajánlott. Az alábbi felvétel Heppenheimer-féle aranyszalagos tojással készült. [vimeo 439916591 w=640 h=360] A vagdalt ...
Tovább
Zöldségételek

Fejtett bab zöldséggel

MBTBD -
„Olasz” sofrito hagyma szárzeller sárgarépa szalonna, kisebb hasábra vágva (esetleges) ...
Tovább
Alapkészítmény és mártás

Paprikakrém (crema di peperoni)

MBTBD -
Hozzávalók csilipaprika (kisebb vagy nagyobb) kápiapaprika hagyma olívaolaj fokhagyma ...
Tovább
Négylábú

Larb

MBTBD -
A larb laoszi „nemzeti” étel: egyfajta vagdalt hússaláta, a tatár egyik közeli, távol-keleti rokona. Ismert Thaiföldön is, különösen a laók által lakott területeken, továbbá Vietnámban,...
Tovább
Továbbiak

Támogasson minket adója 1%-ával!

A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41

Részletek

Ezt is ajánljuk

Gasztrokultúra

Török menü

MBTBD -
Több nyugat-európai nagyvárosban él török kolónia saját piaccal, üzletekkel, reggeltől késő estig nyitva tartó...
Tovább

Karizmatikus étel

Könyvek (webshop)

Konyhauniverzum – 5.500 Ft

Lapozz bele
Könyvrendelés

A főzés tudománya – 13.000 Ft

Csak nálunk kapható!

Lapozz bele
Könyvrendelés

További cikkeink

Konyhariport

Budafoki kaland

MBTBD -
Sajben Csaba úgy döntött, túl sok víz folyik a Dunán, közelről kell látni.
Tovább
Konyhariport

Menjünk-e a Szaletlyba be?

MBTBD -
Hogy Stefánia koronahercegnő (1864–1945) és késmárki gróf Thököly Imre (1657–1705) útjai hogyan és miért kereszteződtek Zuglóban, az megérne egy kuruc–labanc mesét.
Tovább
Konyhariport

Újra Olimpia

MBTBD -
Sokadik Károly Józsi-esttel folytatódott az olimpiai lét a karantén után
Tovább
Karizmatikus étel

Füstje is és lángja is

MBTBD -
Teszteltük a Cook Air Wood Burning Grill hordozható grillkészüléket, amely az AmazingRibs-től megkapta a (meglehetősen...
Tovább
Továbbiak

A bűvös Szakács a tévében

A Bűvös Szakács a tévében

Kürtőskalács hagyományosan és másképp (teljes műsor)

MBTBD -
500 éves az a heidelbergi írásos emlék, amely leírja a kürtőskalács technológiáját. Erdélyben ünnepi ételként honodosott meg: a kalácstésztát dorongra tekerve, vajjal és cukorral...
Tovább
A Bűvös Szakács a tévében

Halászlé hagyományosan és másképp (teljes műsor)

MBTBD -
Bogrács kell hozzá, friss hal, hagyma, finomra őrölt fűszerpaprika. Ezenkívül csak víz, só és erős tűz. A halászlé kultétel. Azon kevesek egyike, amely igazán...
Tovább
További műsorvideók

Az egyesület hírei

Pollok László emlékére

MBTBD -
Eltávozott közülünk Pollok Laci, egyesületünk meghatározó tagja és kitartó támogatója.
Tovább

Búcsúlencse

MBTBD -
Tíz hét, amely megmozgatta a fantáziánkat – és a konyhánkat.
Tovább

MGE – éves beszámoló 2019

MBTBD -
Derűvel a jövőbe
Tovább

Burgundi marha a karanténban

MBTBD -
A karanténfőzés folytatódik Az MGE csapata átköltözött a Haris Parkból Kiss Zoli (XXL Catering) konyhájára....
Tovább

Médiapartnereink