Szakácskönyvakció

Akciósan csak nálunk kapható!

A főzés tudománya és a Bűvös Szakács Konyhauniverzuma: két hiánypótló kötet egy csomagban – jelentős árengedménnyel!

Hírlevél

Kövess minket

6,414lájkolóTetszik
689követőKövetés
2,250feliratkozóFeliratkozás

Új receptek

Babragu, marhahús, csilikrém, lágy tojás

Sós vízben áztatás – ismét megdőlt egy mítosz A kérdés az, hogyan tartsuk főzés közben épségben a babszemet, hogyan érjük el, hogy a belseje és...

Csiliszószok

Az alábbi szószokat Szabó Elemér (A fickó a fakanállal) hozta a Bűvös Szakácsnak, kérésünkre leírta a recepteket is. Ezek a csilik nem biztosan szerezhetők...

Malaccsászár, kapris krumplifőzelék

Hús A bőrős malaccsászárt enyhén besózzuk, vákuumzacskóba csomagoljuk, 18 órára 59°C-os vízfürdőbe tesszük. Ennek leteltekor 15 perc friss levegő, 15 perc folyó csapvíz, 15 perc...

Miszó, sárgarabarack, muscovado

  Inverz leveles tészta A leveles tészta változata. Itt nem a lisztes tésztába csomagoljuk a vajat, hanem vajas tésztába a lisztes tésztát. Vajas rész ...

Ezt is ajánljuk

Karizmatikus étel

Könyvek (webshop)

Csak nálunk kapható!

További cikkeink

Instagram

A bűvös Szakács a tévében

Tonkatsu (teljes műsor)

Molnár B Tamás és Takács Lajos, egy új budapesti japán étterem konyhafőnöke a rántott húshoz almás-paradicsomos és miszós mártogatót készített a Bűvös Szakács műsorában.

Vadgalamb és almás pite (teljes műsor)

Palágyi Eszter öt éve vezeti Magyarország első Michelin-csillagos konyháját. Molnár B. Tamásnak ő mutatja be a Costes emblematikus ételét, a galambot többféle céklával, amit...

Az egyesület hírei

Aranyszalag és Czifray a Zugligetben

Esemény a három új aranyszalagos és a IV. Czifray-versenykurzus végzősei tiszteletére.

Igazságot a babnak ! – az MGE babtesztje

A Magyar Gasztronómiai Egyesület nemzetközi babtesztet tartott a Szaletly étteremben.

IV. Czifray – a hatodik forduló mákos gubái

A hatodik fordulóval befejeződött a IV. Czifray-versenykurzus. Ez a kétévente meghirdetett kurzus kínálja Magyarországon...

IV. Czifray – a hatodik forduló haltányérjai

Befejeződött a IV. Czifray, hamarosan díjkiosztó.

Támogasson minket adója 1%-ával!

A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41

Médiapartnereink