Szakácskönyvakció

Akciósan csak nálunk kapható!

A főzés tudománya és a Bűvös Szakács Konyhauniverzuma: két hiánypótló kötet egy csomagban – jelentős árengedménnyel!

Részletek

Hírlevél

Kövess minket

6,347lájkolóTetszik
665követőKövetés
2,250feliratkozóFeliratkozás
Receptek kategória szerint
Receptek ábécé sorrendben
Véletlenszerűen a recepttárból

Új receptek

Négylábú

Malaccsászár, kapris krumplifőzelék

MBTBD -
Hús A bőrős malaccsászárt enyhén besózzuk, vákuumzacskóba csomagoljuk, 18 órára 59°C-os vízfürdőbe tesszük. Ennek leteltekor 15 perc friss levegő, 15 perc folyó csapvíz, 15 perc...
Tovább
Négylábú

Húsgombóc szaftosan

MBTBD -
Hozzávalók 500 g darált marhanyak 350 g darált sertéscsászár + lapocka (30% zsiradéktartalom, vagy több) ...
Tovább
Desszert

Miszó, sárgarabarack, muscovado

MBTBD -
  Inverz leveles tészta A leveles tészta változata. Itt nem a lisztes tésztába csomagoljuk a vajat, hanem vajas tésztába a lisztes tésztát. Vajas rész ...
Tovább
Szárnyas

Csirke KFC módra

MBTBD -
Csirke 1 másfél kilós beregi csirke (Alemitta) A csirkét darabokra vágjuk, durva tengeri sóval bedörzsöljük, állni hagyjuk. A sót letöröljük, a bőrt...
Tovább
Előétel és saláta

Skót tojás II.

MBTBD -
Készülhet fürjtojásból, fiatal tojó tojásából („jércetojás”) és tyúktojásból. Ennél nagyobb méret nem ajánlott. Az alábbi felvétel Heppenheimer-féle aranyszalagos tojással készült. [vimeo 439916591 w=640 h=360] A vagdalt ...
Tovább
Zöldségételek

Fejtett bab zöldséggel

MBTBD -
„Olasz” sofrito hagyma szárzeller sárgarépa szalonna, kisebb hasábra vágva (esetleges) ...
Tovább
Továbbiak

Ezt is ajánljuk

Gasztrokultúra

Török menü

MBTBD -
Több nyugat-európai nagyvárosban él török kolónia saját piaccal, üzletekkel, reggeltől késő estig nyitva tartó...
Tovább

Karizmatikus étel

Könyvek (webshop)

Konyhauniverzum – 5.500 Ft

Lapozz bele
Könyvrendelés

A főzés tudománya – 13.000 Ft

Csak nálunk kapható!

Lapozz bele
Könyvrendelés

További cikkeink

Továbbiak

Instagram

A bűvös Szakács a tévében

A Bűvös Szakács a tévében

Vadgalamb és almás pite (teljes műsor)

MBTBD -
Palágyi Eszter öt éve vezeti Magyarország első Michelin-csillagos konyháját. Molnár B. Tamásnak ő mutatja be a Costes emblematikus ételét, a galambot többféle céklával, amit...
Tovább
A Bűvös Szakács a tévében

Dödölle hagyományosan és másképp (teljes műsor)

MBTBD -
Az eredeti dödöllét egy vizivárosi borozóban találta meg Molnár B. Tamás. Vas megyében a dödöllének hagyománya van. Laposa Károly is az édesapjától tanulta. A...
Tovább
További műsorvideók

Az egyesület hírei

IV. Czifray – hatodik forduló: témák és beosztás

MBTBD -
A IV. Czifray utolsó fordulójának témái és beoosztása.
Tovább

Kenyérlelke hatodszorra

MBTBD -
Üzenet: a kenyér az nem rögtön kenyér!
Tovább

Pollok László emlékére

MBTBD -
Eltávozott közülünk Pollok Laci, egyesületünk meghatározó tagja és kitartó támogatója.
Tovább

Búcsúlencse

MBTBD -
Tíz hét, amely megmozgatta a fantáziánkat – és a konyhánkat.
Tovább

Támogasson minket adója 1%-ával!

A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41

Részletek

Médiapartnereink