Őszi szakácskönyvakció

Az MGE 15. születésnapja alkalmából

A főzés tudománya és a Bűvös Szakács Konyhauniverzuma: két hiánypótló kötet egy csomagban – jelentős árengedménnyel!

IV. Czifray – a negyedik forduló beosztása

Időpont: 2019. november 17. vasárnap Helyszín: Gundel Károly Szakképző Iskola, 1097 Budapest, Ecseri út 7. Szolgálati közlemény: Az Escoffier-versenyre technikai okokból Magyarország csak a jövő évben...

QUI Cuisine Mixology – Saigon

Vietnám elképesztően változatos street foodja mára világhírű (ez esetben nyugodtan mondhatjuk, hogy „méltán"). A 95 milliós ország gasztronómiai nagyhatalom, „külön utazást is megér”, értsd:...

IV. Czifray negyedik forduló

Szolgálati közlemény Az Escoffier-versenyre technikai okokból Magyarország csak a jövő évben pályázhat, a lentebb meghirdetett idei selejtező elmarad. Escoffier Fiatal Tehetségei – selejtező szakácsok számára A negyedik...

Tovább az olimpiai úton

Bármilyen stílusban főz éppen, konyhája intelligens, kifinomult és egyéni. Ádám Csaba a megújuló magyar gasztronómia frontharcosa. Ha van ideáltípusa a bib gourmand étkezésnek Platón...

Könyvek (Webshop)

A bűvös szakács a tévében

A szték – vagyis a hirtelen sült marhaszelet – világszerte gyakran rostélyosból készül. Molnár B. Tamás és Takács Lajos konyhafőnök a legnemesebb marhafajtából, wagyuból készíti...
Bűvös Szakács sorozatának epizódja újabb karizmatikus ételről szól. Szekszárdon Heimanné Kelemen Ágnes, a régió „bornagyasszonya” készít gyuvecses lecsót, utána Molnár B. Tamás Huszár Krisztián...

IV. Czifray – a negyedik forduló beosztása

Időpont: 2019. november 17. vasárnap Helyszín: Gundel Károly Szakképző Iskola, 1097 Budapest, Ecseri út 7. Szolgálati közlemény: Az Escoffier-versenyre technikai okokból Magyarország csak a jövő évben...

IV. Czifray negyedik forduló

Szolgálati közlemény Az Escoffier-versenyre technikai okokból Magyarország csak a jövő évben pályázhat, a lentebb meghirdetett idei selejtező elmarad. Escoffier Fiatal Tehetségei – selejtező szakácsok számára A negyedik...

IV. Czifray – a harmadik forduló versenytányérjai

A harmadik fordulóban a következő feladatokat kellett megoldani Töltött zöldség Sós vagy édes zárófogás kelt tésztából, helyszínen készülő...

IV. Czifray – a harmadik forduló eredménye

A IV. Czifray-versenykurzus harmadik fordulója 2019. szeptember 15-én zajlott le. A jelenlegi állás az alábbiakban (a pontszámokat a versenyzők továbbviszik magukkal): Összesített sorrend a harmadik...

Kövess minket a Facebookon!

Médiapartnereink

A Bűvös Szakács a sajtóban

A magyar gasztronómia felemelkedése – Cikk a Manager Magazinban

A Manager Magazin közölt átfogó írást a magyar gasztronómia küzdelmes újjászületéséről, méltatva Molnár B. Tamás szerepét a megújulásban: „A nagy magyar gasztronómiai átalakulás vezető alakja...

Ki vagyunk húzva a listáról – Molnár B. Tamás interjú a 24.hu-n

Senkinek nem volt akkora befolyása a magyar gasztronómiára, mint Molnár B. Tamásnak, aki a „minőség lobbijaként” 15 évvel ezelőtt létrehozta a Magyar Gasztronómiai Egyesületet,...

Az Aranyszalagról a Klubrádióban

Molnár B. Tamás az Aranyszalag Minőség tanúsító védjegyről és az aranyszalagos termékekről beszélt a Klubrádióban az idei aranyszalagosok díjkiosztóján Kobuta étteremben. Az Aranyszalag-gáláról itt olvashat...

Támogasson minket adója 1%-ával!

A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41