Szakácskönyvakció

Akciósan csak nálunk kapható!

A főzés tudománya és a Bűvös Szakács Konyhauniverzuma: két hiánypótló kötet egy csomagban – jelentős árengedménnyel!

Hírlevél

Kövess minket

6,747lájkolóTetszik
711követőKövetés
2,250feliratkozóFeliratkozás

Új receptek

Chimichurri

Praktikus hozzá csészét (cup) használni. Amit lehet, többé-kevésbé finomra vágunk, majd mozsárban röviden (8-10 köröző mozdulttal) meglazítjuk a rostokat, hogy felszabadítjuk az illóolajokat. Mára...

Koronás hal, bab, chimichurri

Bőrös halfilét veszünk, masszív, fehér húsú halból. Technológia A filét (vagy a fél halat) bőrös oldalára fektetjük, éles késsel hosszanti irányban bevagdossuk 7-8 mm távolságban (a...

Pácolt lazac (gravlax)

Skandináviából indulva az egész világon elterjedt technológia. Készítését fogyasztás előtt egy-két nappal kezdjük. Nagyobb darab lazaccal érdemes csinálni, akár egy egész lazac feléből. A pác...

Finn lazacleves (lohikeitto)

Egyszerű családi vagy agglegényleves, a nagy múltú és számtalan variációban élő chowder távoli rokona: selymes, kapros-zöldfüves lében hal és zöldség a krumpli, póréhagyma, sárgarépa...

Ezt is ajánljuk

Karizmatikus étel

Könyvek (webshop)

Csak nálunk kapható!

További cikkeink

Instagram

Bűvös szakács a sajtóban

Médiapartnereink

A bűvös Szakács a tévében

Töltött káposzta hagyományosan és másképp (teljes műsor)

A szárhegyi káposzta védett márkanév. Minőségét a folyamatos nemesítés és a terroár adja. Molnár B. Tamás a műsorban felkeresi a "tiszta forrást", a helyet...

Tonkatsu (teljes műsor)

Molnár B Tamás és Takács Lajos, egy új budapesti japán étterem konyhafőnöke a rántott húshoz almás-paradicsomos és miszós mártogatót készített a Bűvös Szakács műsorában.

Az egyesület hírei

MGE – éves beszámoló 2020

A 2004-ben alapított Magyar Gasztronómiai Egyesület 2020-ban folytatta közhasznú programjait.

Beaujolais nouveau és más újborok

Franciaországban 1985 óta november harmadik csütörtöke az újbor napja

Karácsonyi halászlé 2020

A halászlé elfogyott

Ginek Magyarországon – MGE-teszt

Néhány éve Magyarországon is nagy divat a ginkészítés. Hogy viszonylik a mennyiség a minőséghez?

Támogasson minket adója 1%-ával!

A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41

Hozzászólások