A vasedény karbantartása

Az MGE tavaszi vetélkedőjén ketten nyertek vasserpenyőt. Német öntöttvasedény-gyártók a következő használati utasítást adják szakkereskedőknek és szerencsés edényhasználóknak: Első használat előtt avassuk be öntöttvasedényeinket, majd időről...

Baszk vacsora Budán

  Baszkföldi pintxo-estnek hirdették, maratoni főzőszeminárium lett belőle (kések használata, fokhagymavágás, halbontás, salátatépés, grillezés, alapléfőzés, mártáskészítés és más egyéb). Az évadnyitó előadója Huszár Krisztián volt...

A bab hatalma

Zöldbabok   Mise en place Az íz és az állag sok módon fokozható – például a zöldség megfelelő előkészítésével (mise en place). Alapfeltétel, hogy jó zöldséget szerzünk...

Rétegelt rétes

A tésztához ...

Aprópecsenyék

Sertéspillangó

Sertés vaságyon ...

Az ezerarcú láb (III.)

Friss borjúláb (mindennapi kínálat Donostiában, a piacon) ...

Két magyar első helyezés Szlovéniában

A Nyárspolgár-csapat győztes szegyesdoboza ...

Az ezerarcú láb (II.)

A youtube-on számos videó látható a töltésre szánt nyers sertésláb csontozásáról. Feltűnik Pierre Koffmann is, amint 1 perc 20 másodperc alatt szabadítja ki a...

A pék

A sonomai Mike Zakowski augusztus 20-án, a Kenyérlelke versenyen ...

Nyársas együttlét a zöldben

Céklás sertés, kacsaszív, pulykahere és csirke hosszú nyárson ...

Kansas Tállyán

Csirkecomb tálalás előtt ...

Legolvasottabb cikkek

Kiemelt cikkek