Bűvös Szakács MGE IV. Czifray – az első forduló eredményei

IV. Czifray – az első forduló eredményei

A versenyzők (Fotó: Horváth Balázs)

  1. április 28-án zajlott le a IV. Czifray-versenykurzus első fordulója. A verseny jelenlegi állása (a pontszámokat a versenyzők továbbviszik magukkal):

Összesített sorrend az első forduló után

Palotai Csaba (Kobuta)              1550,3
Csillag Richárd (Kistücsök)         1442
Akács István (Onyx)                  1410
Debreceni Zoltán (Rézkakas)      1371,4
Kis Norbert   (Bobo)                   1371
Lendvai Levente (Arany Kaviár)   1332
Katona Ervin  (Rézkakas)            1288,65
Pilter Tamás (St Andrea)            1276
Babiczky Gergő  (Aria Hotel)       1276
Matus István  (Kistücsök)           1227
Kehidai Ádám  (Rézkakas)          1219,75
Farkas József (Bártfai étterem)   1214

Fotó: Horváth Balázs

Az előfalatok eredménye az első fordulóban (amuse)

Palotai Csaba (Kobuta)              260
Lendvai Levente (Arany Kaviár)  245
Akács István (Onyx)                  241
Debreceni Zoltán (Rézkakas)      232
Csillag Richárd (Kistücsök)         229
Kis Norbert   (Bobo)                   202
Katona Ervin  (Rézkakas)           202
Pilter Tamás (St Andrea)            201
Kehidai Ádám  (Rézkakas)          198
Matus István  (Kistücsök)           195
Babiczky Gergő  (Aria Hotel)       193
Farkas József (Bártfai étterem)   189

Fotó: Horváth Balázs

A hústányérok eredménye az első fordulóban

Palotai Csaba (Kobuta)              412,5
Debreceni Zoltán (Rézkakas)      380
Kis Norbert   (Bobo)                   361
Katona Ervin  (Rézkakas)           346,25
Csillag Richárd (Kistücsök)         332
Lendvai Levente (Arany Kaviár)  324
Matus István  (Kistücsök)           315
Babiczky Gergő  (Aria Hotel)       314
Akács István (Onyx)                  308
Kehidai Ádám  (Rézkakas)          293,75
Farkas József (Bártfai étterem)   287
Pilter Tamás (St Andrea)            287

Hamarosan jelentkezünk az ételleírásokkal és a fotókkal.

A IV. Czifray-versenykurzus kiírása ITT található.
A IV. Czifray-versenykurzus selejtezőjének eredménye ITT található
A IV. Czifray-versenykurzus selejtezőjének vargabélesei ITT
A IV. Czifray-versenykurzus selejtezőjének hústányérjai ITT

Kapcsolódó cikkek:

A 15 éves MGE aranyszalag rendezvénye
Egy százalék az MGE részére
Az MGE 2018-as beszámolója
A mesterképzésről 2014-ben

Köszönjük a részvételt a versenyzőknek, a zsűritagoknak,
köszönjük a Gundel Vendéglátóipari Iskola segítségét
és Bakcsy Árpád fotográfus támogatását.
Köszönetet mondunk mindazoknak, akik nekünk utalják adójuk 1%-át

“Az idén is lehetőség van arra, hogy rendelkezzen az
összevont adóalap után befizetett személyi jövedelemadója 1+1%-áról.
Ezt 2019. május 20-áig az szja-bevallástól függetlenül is megteheti.” 
 

Magyar Gasztronómiai Egyesület
Bankszámla: 11701004-20216348
Adószám: 18116375-2-41

 

 

 

 

Kapcsolódó cikkek

Hozzászólások

Hozzászólás Facebook-, Google- vagy Twitter-bejelentkezéssel

Karanténfőzés

Az MGE lehetőségeihez mérten segíteni szeretne azoknak, akikre a legtöbb teher nehezedik a „vírushelyzetben”. Főzünk orvosok, ápolók, kórházi dolgozók, mentősök részére. Szakácsok munkaerővel, hentesek, pékek, cukrászok, beszállítók alapanyaggal, étteremtulajdonosok helyszínnel állnak rendelkezésre. Ez a Karanténfőzés. (Itt találja a kezdeményezés támogatóit.)

Legfrissebb cikkek a rovatban

Búcsúlencse

Tíz hét, amely megmozgatta a fantáziánkat – és a konyhánkat.

Itt is követhet minket

6,088lájkolóTetszik
2,250feliratkozóFeliratkozás

Támogasson minket adója egy százalékával! A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41

Médiapartnereink

Művelt alkoholista

Mese habbal

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy ne maradjon le semmiről!

Ezt is ajánljuk még

Érettségi vizsga a zöldségpiacon

Okra, csoj-szum, újhagyma, paprika, padlizsán, paradicsom, fodros kel – kapható a Fény utcai piacon Alain Passard A csúcsgasztronómiában Alain Passard nevéhez kötődik a zöldségek emancipálása. Ő...

Kiemelt cikkek

Másfél dolláros bébi

  Szingapúr a délkelet-ázsiai régió egyik legdrágább helye, ugyanakkor itt kapható a világ legolcsóbb csillagos étele – Chan Hon Meng büféjében. A piaci stand a...

A Babel

Anyák salátája

Könyvek (Webshop)

Konyhauniverzum

A főzés tudománya