Keleti csiriburi

Katsudon algával, savanyított zöldségekkel ...

Az ezerarcú láb (III.)

Friss borjúláb (mindennapi kínálat Donostiában, a piacon) ...

Az ezerarcú láb (II.)

A youtube-on számos videó látható a töltésre szánt nyers sertésláb csontozásáról. Feltűnik Pierre Koffmann is, amint 1 perc 20 másodperc alatt szabadítja ki a...

Az ezerarcú láb (I.)

aniwaa.com – 3D printing for jewelry ...

Lázadó levesek

A magyar...

A húsvét elmúlik, a sonka nem

Giessinger-féle főtt sonka A Sonkástól: szaftos és lágy ízű ...

Tojások a paradicsomban

Lagos/Algarve/Portugal – a jachtkikötőre nézve ...

Czifray III. – hallevesek receptjei – folyami rákerőleves

Tartós trend, hogy európai és amerikai szakácsok távol-keleti konyhakultúrákból merítenek ihletet. Ez Magyarországot is elérte, több konyhán folynak érdekes kísérletek. Csupán néhány példa: Ádám...

Portugál mering

„Malenkov, Molotov és Berija csak tizenhárom órai késlekedés után küldtek orvosért, amikor 1953. március 2-án a már huszonnégy órája alsóingben...

Czifray III. – hallevesek receptjei – kocsonyázott füstölt halleves

A Czifray-versenykurzus célja az, hogy ne csak a versenyzők, hanem a szakma, a felnövő szakácsnemzedék és a nagyközönság is tanulhasson belőle. A nemrég zajlott...

Húsvéti nyerők

A sonka,...

Legolvasottabb cikkek

Kiemelt cikkek