Paprika töltve

Hozzávalók

  • vörös kápiapaprika
  • sajtkrém
  • szardella
  • tej

Piros húsú paprikát sütünk, amikor megfeketedett a bőre, lehúzzuk, a paprikát kiterítjük.

A sajtkrémhez használhatunk egyszerűen philadelphiát, vagy a piacon beszerezhetünk jobb minőségű krémtúrót/krémsajtot. Kevés juhtúrót keverünk bele. Közben finomra vágott snidlinget vagy finomra vágott fekete olajbogyót adunk hozzá.

A sült paprikát megtöltjük a krémmel és felcsavarjuk. Tejben röviden megáztatott szardellát helyezünk a tetejére. A spanyolok, baszkok, katalánok előszeretettel készítik piquillo paprikából, a töltelékbe gyakran kerül pürített tőkehal.

Amikor alaposan lehűlt, éles késsel adott estben karikára is vághatjuk, így apró falatokat kapunk, ami könnyebben fogyasztható kézzel.

 

Konyhariport rovatunkból

Hozzászólások

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen. (Részletek itt, a támogatáshoz katt az alábbi gombra.)

Karizmatikus étel

Itt is követhet minket

7,142lájkolóTetszik
983követőKövetés
2,250feliratkozóFeliratkozás

Támogasson minket adója egy százalékával! A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41

Médiapartnereink

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy ne maradjon le semmiről!

Ezt is ajánljuk még

Egy csepp csokoládé – a kakaóbabtól a súlyos testi sértésig

„Az úgy kezdődött, hogy egy délután egész olajbogyókat mártogattunk csokoládéba és kenyeret ettünk hozzá. Már simán kenyérrel is csodálatos a csokoládénk, de az olajbogyó...

Kiemelt cikkek

Könyvek (Webshop)

Támogasd a Bűvös Szakácsot!

Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen.

Katt ide a részletekért!