ReceptekElőétel és salátaKaszinótojás (Gasthaus Pöschl)

Kaszinótojás (Gasthaus Pöschl)

Bécs egyik hangulatos belvárosi terén működik a népszerű Pöschl. Úgynevezett „low key” lokál, étkezési időben meglehetősen zsúfolt, a szerviz pörgősnek mondható. Töltött paprikától a rántott borjúfejen át resztelt borjúmájig és barackos gombócig a legismertebb monarchikus ételeket szerepeltetik étlapon.

Könnyű nyári előétel az egyéni kaszinótojás, amelyhez skót tojást tálalnak a franciasalátára – zöldfűszerekkel és zöld salátafélékkel.

A skót tojás receptje ITT

A franciasalátához nyers almát, ecetes uborkát, valamint előfőzött sárgarépát és krumplit vágunk kockára, leforrázott zöldborsót adunk hozzá és összekeverjük majonézzel (esetleg tejfölös vagy görögjoghurtos majonézzel).

Gyors majonéz a franciasalátához ITT

 

 

Konyhariport rovatunkból

Hozzászólások

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen. (Részletek itt, a támogatáshoz katt az alábbi gombra.)

Karizmatikus étel

Itt is követhet minket

7,142lájkolóTetszik
983követőKövetés
2,250feliratkozóFeliratkozás

Támogasson minket adója egy százalékával! A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41

Médiapartnereink

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy ne maradjon le semmiről!

Ezt is ajánljuk még

A bab hatalma

  Mise en place Az íz és az állag sok módon fokozható – például a zöldség megfelelő előkészítésével (mise en place). Alapfeltétel, hogy jó zöldséget szerzünk...

Kiemelt cikkek

Könyvek (Webshop)

Támogasd a Bűvös Szakácsot!

Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen.

Katt ide a részletekért!