Hozzávalók
- friss gyömbér
- só
- cukor
- víz
- ecet
A friss gyömbért hajszálvékonyra vágjuk és besózzuk. Fél órán át állni hagyjuk, majd kicsavarjuk.
Cukorral, ecettel, vízzel kiegyensúlyozottan édes-savanyú páclevet készítünk, felforraljuk és forrón leöntjük vele a kicsavart gyömbért.
Egy óráig állni hagyjuk, máris fogyasztható. Befőttesüvegben, hűtőszekrényben tároljuk.
