Hal
- 240 g lazacfilé
- 50 ml édes szójaszósz
- 2 ek wasabi
- víz
- néhány szelet marinált gyömbér
- 4 szál citromos kakukkfű (vagy más zöldfűszer)
A lazacot 12 egyforma vékony szeletre vágjuk (4 cm x 2 cm). A szeleteket kevés szójaszószra fektetjük. (Ha teljesen belemerítjük a szójaszószba, akkor elveszti lazacszínét, de így is jó az íze). Mindegyikre kevés wasabit kenünk. Marinált gyömbért és citromos kakukkfüvet adunk rá.