Pár éve még egyáltalán nem gondoltam volna, de úgy tűnik, az imperial IPA lett az erősségünk. Elég csak a nagy kedvenc Greyjoyra vagy az új üdvöske, a HopTop Double Checkjére gondolni és máris érthető lesz, miről beszélek. Az erősebbre főzött, sziruposabb, az IPA-knál is hangsúlyosabban komlózott nagytestvér nagyon tudja itatni magát, ha jó. Külföldi, főleg észak-európai és amerikai példák nagyon szépen mutatják, mennyire intenzív és magával ragadó a stílus, de egész közel állunk az igazság megismeréséhez a magyar birodalmi IPA-kkal is, ami nagy szó. És nagy büszkeség. A sztorinak pedig közel sincs még vége.
Csütörtökön ugyanis a Hara’Punk sörfőzde is bemutatja a saját imperial IPA-ját, a Son of a Bitchet. Az előkóstolás nagyon meggyőző.
A Son of a Bitch zseniális, magával ragadó sör. Gyantás, ánizsos, mentás aromái mellett temérdek vágott fű és citromfű jelenik meg, az aroma orrbamászó, tiszteletet parancsoló. A korty érezhetően szirupos, kellemesen édeskés, de az összképet olyan erősen dominálja a komló, hogy élmény nézni. Intenzív fenyőgyantás futamok kísérik a néhol szárazabb, gyógynövényes, füves, néhol kifejezetten gyümölcsös, leginkább mangós jellegeket. A juharszirupos test és a magasabb alkoholfok alig észrevehetően lapul a háttérben. A kompozíció nagyon korrekt és tényleg nagyon jó Magyarországon ilyen sört látni.
Csütörtökön a Bölcsőben lesz a bemutató. Igyátok!
Hát most is erős az egyetértés, ez tuti lett – http://sorbuvar.blog.hu/2016/11/23/beste_kurafi_hara_punk_son_of_a_bitch_imperial_ipa