Receptek Sárgabarackszósz sertéshez

Sárgabarackszósz sertéshez

Hozzávalók

  • 300 g sárgabaraclekvár (vagy kompót)
  • 150 ml almaborecet (cider)
  • 1 kis fej hagyma, finomra vágva
  • 1 jalapeño, megtisztítva, kimagozva, finomra vágva
  • 1 kk só
  • 1 kk mustárpor, nagyon kevés vízben feoldva
  • 1 kk gyömbérpor
  • 1 kk kínai ötfűszerkeverék
  • 1 kk fekete bors, frissen őrölve
  • 5 ek szójaszósz
  • friss torma (elhagyható)

A hozzávalókat nyeles lábosba tesszük, kis lángon 15 percig készítjük, csendes forrással. Hűtőszekrényben 3 hétig tárolható. Felhasználás előtt felmelegítjük. Esetleg kevés friss tormát reszelünk rá. A jalapeño helyettesíthető más, mérsékelten erős zöld színű paprikával.

 

Konyhariport rovatunkból

Hozzászólások

Hozzászólás Facebook-, Google- vagy Twitter-bejelentkezéssel

Karizmatikus étel

Itt is követhet minket

6,824lájkolóTetszik
815követőKövetés
2,250feliratkozóFeliratkozás

Támogasson minket adója egy százalékával! A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41

Médiapartnereink

Művelt alkoholista

Mese habbal

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy ne maradjon le semmiről!

Ezt is ajánljuk még

A hódító hal

Boldogok az országok, ahol naponta friss hal jön a piacra. Jó példa erre Portugália – Európa leghosszabb egy főre jutó tengerpartjával, mely atlanti part...

Kiemelt cikkek

Könyvek (Webshop)

Konyhauniverzum

A főzés tudománya