Sárgabarackszósz sertéshez

0

Hozzávalók

  • 300 g sárgabaraclekvár (vagy kompót)
  • 150 ml almaborecet (cider)
  • 1 kis fej hagyma, finomra vágva
  • 1 jalapeño, megtisztítva, kimagozva, finomra vágva
  • 1 kk só
  • 1 kk mustárpor, nagyon kevés vízben feoldva
  • 1 kk gyömbérpor
  • 1 kk kínai ötfűszerkeverék
  • 1 kk fekete bors, frissen őrölve
  • 5 ek szójaszósz
  • friss torma (elhagyható)

A hozzávalókat nyeles lábosba tesszük, kis lángon 15 percig készítjük, csendes forrással. Hűtőszekrényben 3 hétig tárolható. Felhasználás előtt felmelegítjük. Esetleg kevés friss tormát reszelünk rá. A jalapeño helyettesíthető más, mérsékelten erős zöld színű paprikával.

Hozzászólás Facebook-, Google- vagy Twitter-bejelentkezéssel