ReceptekParadicsomkonszomé

Paradicsomkonszomé

Paradicsom fele 2 9487

Hozzávalók

  • 1 kg érett paradicsom
  • ½ kk sherry ecet
  • finom tengeri só

A paradicsom levét centrifugában kinyerjük, a héjat eldobjuk.
Közepes méretű edényben a levet, közepes lángon, gyöngyöző forrásig melegítjük és 20-25 percig gyöngyöztetjük. A keletkező durva habot sűrű szövésű habozókanállal leszedjük. Hozzáadjuk az ecetet, majd kávéfilteren átszűrjük, sózzuk. Felhasználásig fedve tároljuk a hűtőben, mélyfagyasztásra nem alkalmas, azonnal elveszíti lényegi frissességét.

 

Konyhariport rovatunkból

Hozzászólások

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen. (Részletek itt, a támogatáshoz katt az alábbi gombra.)

Karizmatikus étel

Itt is követhet minket

7,142lájkolóTetszik
983követőKövetés
2,250feliratkozóFeliratkozás

Támogasson minket adója egy százalékával! A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41

Médiapartnereink

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy ne maradjon le semmiről!

Ezt is ajánljuk még

Kiemelt cikkek

Könyvek (Webshop)

Támogasd a Bűvös Szakácsot!

Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen.

Katt ide a részletekért!