Futottam már bele korábban a BrewYourMind kávés IPA-jába, de nem tett rám különösebben mély benyomást. A srácok most feltuningolták kicsit az alapreceptet és 2nd Edition jelzéssel ellátva újra piacra dobták.
2nd Edition. Ugyanaz a címke, ugyanaz a dizájn, mégis fel van tüntetve, hogy nem ugyanarról a sörről van szó. Üdvös lenne, ha ez a szokás elterjedne a hazai sörös közösségben. Apró változtatás, mégis sokat jelent: nem érzem magam becsapva, ha a sör egy kicsit más, mint a korábbi batchek. Kevésbé képzett, ámde dörzsölt sörfőzőink persze a tévedésből változtatott, „félrefőzött” söröket is nyugodt szívvel megjelölhetnék 65th Editionként, de legyünk jóhiszeműek, pozitív szemléletűek és ne gondoljunk azonnal rosszra. Az edition, generáció, változat, kiadás megjelöléssel sok félreértés elkerülhető lenne.
Vissza a K.a.f.é. IPA-hoz. A változtatások abszolút jó irányba terelték a sört. Élesen és érthetően válik külön a kávés és a sörös vonal, mégis, ellentétben a kávé szeretetéről szóló Chorongiban, itt a készítők elsősorban egy sört akartak készíteni és csak másodsorban kávékivonatot. A nyitás diszkréten fűszeres, enyhén vágott füves, fenyőillatú, amivel remek kontrasztot képez a paraicsomleves, florális, közepesen pörkölt kávéaroma. A kortyban különválik a tisztán csengő, hangsúlyosan komlózott, középkeserű IPA-alap és a kicsit erősebb pörkölt jegyeket mutató, talán hamusnak is mondható kávés vonal. Ez a dichotomia nekem bejött. Nem mondom, hogy a kávé erősségével egyetértek, de az egyértelműség, a közérthetőség tagadhatatlanul előnye a K.a.f.é. IPA-nak.
