VI. Hagyomány és Evolúció – az eredmény

Img 6092 meyer eselb%c3%b6ck
Christian Meyer, Molnár B. Tamás és Walter Eselböck a beregi csirkével (Fotó: Bakcsy Árpád)

A dobogósok

A 15 tagú zsűri Litauszki Zsolt zsűritag javaslatára megszavazta, hogy

HORVÁTH ÁKOS (LouLou, 878p) és DANIEL O’SHEA (Alabárdos, 876,6p)

a csekély ponteltérés miatt megosztott első helyezést kapjon.

A harmadik dobogós:

BERNÁT DÁNIEL (Rézkakas)

Díjak

A Magyar Gasztronómiai Egyesület hamarosan Hagyomány és Evolúció rendezvényt tart. A szakácsverseny dobogósai tanulmányi ösztöndíjat kapnak, Erdős Norbert néppárti EP-képviselő valamennyi döntőbe került szakácsot négy napos strasbourgi tanulmányútra hívja meg.

A H&E-döntő első három helyezettjéből (szóbeli megállapodás szerint ) kettő részt vehet a Bocuse d’Or 2016. február 18-ára kiírt magyarországi szelekcióján – feltéve, hogy részt akar venni, és megfelel a Bocuse d’Or feltételeinek.

A versenyzőknek a H&E döntőn két ételt kellett készíteniük 7-7 adagban, összesen 4 óra 10 perc alatt. A két főelem: aranyszalagos beregi csirke és (szintén aranyszalag-várományos) akasztói ponty.

A verseny kiírása ITT
A selejtező kiírása ITT
A selejtező eredménye ITT
A döntő kiírása ITT
Az utolsó pillanatban meghirdetett meglepetés-alapanyag ITT

Az első három

Img 6087 horvath akos
Horváth Ákos (Fotó: Bakcsy Árpád)
Oshea img 6371
Daniel O’Shea (Fotó: Bakcsy Árpád)
Img 6081
Bernát Dániel (Fotó: Bakcsy Árpád)

A döntő további résztvevői (ábécé-sorrendben)

Czifra zalan img 6381
Czifra Zalán (Fotó: Bakcsy Árpád)
Img 6098 garai
Garai Ádám (Fotó: Bakcsy Árpád)
Img 6074 huszar
Huszár Krisztián (Fotó: Bakcsy Árpád)
Img 6119 marczinek
Marczinek Norbert szürke szakácskabátban (Fotó: Bakcsy Árpád)
Img 6101
Mizsei János (Fotó: Bakcsy Árpád)
Img 6083 rodrigo
Sándor Rodrigo (Fotó: Bakcsy Árpád)
Img 6127
Szűcs Zoltán (Fotó: Bakcsy Árpád)

A következő posztban a versenytányérok.

Img 6371
Molnár B. Tamás, Christian Meyer, Horváth Ákos, Daniel O’Shea, Walter Eselböck, Bernát Dániel (Fotó: Bakcsy Árpád)

A Magyar Gasztronómiai Egyesület köszönetet mond támogatóinak, Bakcsy Árpád fotográfusnak, a jó felszereltségű helyszínt és segítséget biztosító Szinergia Szakiskolának, a pontyot biztosító Budaörsi Halpiacnak, a szárnyast biztosító Alemitta cégnek és természetesen az összes versenyzőnek és zsűritagnak.

Budaorsi halpiac logo
Alemitta plecsni
M27 i9 slider9 0
Szinergia Szakiskola