Kőmozsárban durva tengeri sóval összezúzunk egy piros paprikát – amit előtte megsütöttünk és meghámoztunk –, továbbá egy apróra vágott erős paprikát, 6-8 gerezd fokhagymát. Hozzáadunk még egy villával megtört kisebb főtt krumplit, és egy tojás sárgáját. Kevés sáfránnyal ízesítjük. Miután krémesre pürítettük, apránként összevegyítjük 3 dl nem túl gyümölcsös olívaolajjal, mintha csak majonézt kevernénk. Egy tányér levesbe elég belőle 2 kanálnyi.
Szakácskönyvakció
A főzés tudománya és a Bűvös Szakács Konyhauniverzuma: két hiánypótló kötet egy csomagban – jelentős árengedménnyel!
Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen. (Részletek itt, a támogatáshoz katt az alábbi gombra.)
Médiapartnereink
Hírlevél
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy ne maradjon le semmiről!
