ReceptekEgyébBurgonya Mont d’Or sajttal átsütve

Burgonya Mont d’Or sajttal átsütve

Montdor ny%c3%bal%c3%b3s

Hozzávalók

  • 2 kg burgonya
  • 1 doboz Mont d’Or belseje kikanalazva
  • 100 gr gruyère sajt apróbb kockára vágva (vagy fiatal parmezán, vagy ementáli)
  • 150 gr vaj
  • 1 babérlevél, 1-2 szál kakukkfű
  • 12 gerezd fokhagyma
  • 2-3 tojás sárgája
  • 150 gr zsíros tejföl (crème fraîche)
Montdor hozz%c3%a1val%c3%b3k

Két gerezd fokhagymát finomra vágunk, kevés vajon megpároljuk.

A burgonyát 10 gerezd fokhagymával, babérral és kakukkfűvel sós vízben megfőzzük, s melegen meghámozzuk.

Tűzállótálba (vagy cseréptálba) téve villával megtörjük. Rákanalazzuk a Mont d’Or puha belsejét, meghintjük a keménysajttal, hozzáadjuk a vajat, kissé megsózzuk. 10 percre 140ºC-os sütőbe tesszük, onnan kivesszük. Villával újra átdolgozzuk, közben hozzáadagoljuk a vajon párolt fokhagymát, a tejfölt, a tojás sárgáját. Újabb 10 percre visszatesszük a 140ºC-os sütőbe.

 

Konyhariport rovatunkból

Hozzászólások

Hozzászólás Facebook-, Google- vagy Twitter-bejelentkezéssel

Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen. (Részletek itt, a támogatáshoz katt az alábbi gombra.)

Karizmatikus étel

Itt is követhet minket

7,142lájkolóTetszik
983követőKövetés
2,250feliratkozóFeliratkozás

Támogasson minket adója egy százalékával! A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41

Médiapartnereink

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy ne maradjon le semmiről!

Ezt is ajánljuk még

A tűzhús alkímiája

Kazahsztán, 2008. április 8. I Szojon dél-koreai mérnöknő hosszú felkészülés után startolt el Bajkonurból a Szojuz TMA-12 fedélzetén. Két orosz asztronauta és három híresség...

Kiemelt cikkek

Könyvek (Webshop)

Támogasd a Bűvös Szakácsot!

Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen.

Katt ide a részletekért!