ReceptekZöldségételekRakott zeller burgonyával

Rakott zeller burgonyával

Zeller rakva krumplival 0363

Hozzávalók

  • tej
  • vaj
  • zeller
  • burgonya
  • zellerbesamel

A vajas sós tejben 2 perc alatt előfőzött zellerszeleteket és burgonyaszeleteket vékonyan megkenjük zellerbesamellel, így rétegeljük tűzállótálba. 180 °C-on készítjük 40-50 percig.

Zellerbesamel

  • 1 nagyobb zellergumó (500 g körüli)
  • 1 l tej
  • 80 g kerekszemű rizs
  • 1 kk durva só
  • 100 ml tejszín
  • 50 g vaj

A zellergumót meghámozzuk, vékony szeletre vágjuk, a többi hozzávalóval 40-45 percig főzzük, közben gyakorta megkavarjuk. Hagyjuk kihűlni, simára turmixoljuk. Sóval, borssal, szerecsendióval fűszerezzük.

 

Konyhariport rovatunkból

Hozzászólások

Hozzászólás Facebook-, Google- vagy Twitter-bejelentkezéssel

Karizmatikus étel

Itt is követhet minket

7,066lájkolóTetszik
878követőKövetés
2,250feliratkozóFeliratkozás

Támogasson minket adója egy százalékával! A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41

Médiapartnereink

Művelt alkoholista

Mese habbal

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy ne maradjon le semmiről!

Ezt is ajánljuk még

Kiemelt cikkek

Könyvek (Webshop)

Konyhauniverzum

A főzés tudománya