Hozzávalók
- 20 g (pasztörizált) tojássárgája
- 50 ml víz
- 40 g gorgonzola
- 100 ml olaj
- só
A tojássárgáját a vízzel és a gorgonzolával néhány másodpercre mikrohullámú sütőbe tesszük. Alaposan összekeverjük, sózzuk.
További keverés mellett cseppenként adagoljuk hozzá az olajat, akár a majonéznél, mindaddig, míg szép krémessé nem válik.
