Mohácsi köcsögös bab (sokác bab)

Füles edény, egyik oldalára rakott tűz mellett ...

Japán kagylóleves

Hozzávalók ...

Málna-hibiszkuszlé vörös gyümölccsel

Hibiszkusz-szirup ...

Fanyar paradicsomvíz, jakabkagyló és gyümölcsök

Fotó: Pintér Árpád ...

Ribizlileves

Hozzávalók ...

Sárgadinnyeleves, faeper

Hurutleves, derelye, bokcsoj

Leves ...

Folyami rákerőleves, pontytejjel töltött spárgacannelloni, homoktöviszselé, rákvajas tésztabatyu

Fotó: Bakcsy Árpád Ráktaré 10 folyami rák 500 ml szójaszósz (light) 250 ml mirin (édes rizsbor) 250 ml szaké (rizsbor) citromnád, gyömbér, csilipaprika, újhagyma –...

Garai Ádám hallevese (Czifray-kurzus)

Kocsonyázott füstölt halleves retekkel, folyami rákkal, pontysonkával ...

Tüdőleves tárkonnyal (magiritsa)

Zöldségalaplé ...

Szezámtaré

Hozzávalók 200 g pirított fehér szezámmag 
 150 g szójaszósz
 100 g cukor
 100 g csiliolaj
 35 g gyömbér,...

Legolvasottabb cikkek

Kövess minket!

5,725lájkolóTetszik
2,200feliratkozóFeliratkozás

Ezt is ajánljuk

III. Czifray – az I. forduló fánkjai

Zsírban sült fánk (Fotó: Bakcsy Árpád) Az első forduló második témája: zsírban sült fánk tányérdesszertként, emelkedett bisztrószínvonalon. Bemutatjuk a tizenhárom versenyző tányérjait, a tálalás sorrendjében. Az...

Kiemelt cikkek