Karizmatikus étel

Fideus (Katalónia)

A fideus vékony és rövid tészta (3-5 cm hosszú). Szokták a katalánok „pastájának” is nevezni, jóllehet ételtörténészek szerint nem Itáliából jött, hanem a mórok...

Kakas borban (coq au vin)

Sokfelé készül borban szárnyas, a leghíresebb változat mégis a franciáké: a coq au vin. Több francia régió tekinti sajátjának, temérdek a változata. Létezik olyan...

Kapcsolódó rovatok

Kiemelt cikkek

MGE – éves beszámoló 2020

A 2004-ben alapított Magyar Gasztronómiai Egyesület 2020-ban folytatta közhasznú programjait. A tartalomból karanténfőzés kórházi dolgozók számára Aranyszalag (kiemelkedő élelmiszerek...