ReceptekDesszertMézes semifreddo

Mézes semifreddo

Ez a „félig fagyott” parfé kóstoláskor kevésbé hideg, mint a legtöbb fagylalt, állaga olvadós és krémes, elkészítése egyszerű és gyors. Egyik fő eleme a tejszínhab, a másik a tojássárgájából és cukorból készülő krém.

Hozzávalók

  • 250-300 ml tejszín
  • 50 g cukor
  • 100 ml méz
  • 1 tojás
  • 4 tojássárgája
  • fenyőmag

A tejszínt habbá verjük, félretesszük.

A cukrot és a tojást habosra keverjük, aztán gőz fölé tett edényben habosra keverjük a mézzel. Félóráig hűlni hagyjuk, majd a laza krémféleséget belekeverjük a tejszínhabba.

Műanyag fóliával bélelt szögletes formába öntjük fóliával lefedve legalább 4 óráig fagyasztjuk. Ha hosszabb ideig a hűtőszekrényben tartjuk, tíz peccel a tálalás előtt vegyük ki mélyhűtőből.

Kanálból méz csíkokat csorgatunk rá, meghinthetjük pirított fenyőmaggal vagy más olajos magvakkal is.

 

Konyhariport rovatunkból

Hozzászólások

Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen. (Részletek itt, a támogatáshoz katt az alábbi gombra.)

Karizmatikus étel

Itt is követhet minket

7,142lájkolóTetszik
983követőKövetés
2,250feliratkozóFeliratkozás

Támogasson minket adója egy százalékával! A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41

Médiapartnereink

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy ne maradjon le semmiről!

Ezt is ajánljuk még

Kiemelt cikkek

Könyvek (Webshop)

Támogasd a Bűvös Szakácsot!

Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen.

Katt ide a részletekért!