- 6 sült piros paprika, hámozva
- 6 gerezd konfitált fokhagyma
- 4 ek olaj
- a paprika súlyához mért egyharmad résznyi só
Az összes hozzávalót mozsárban homogén péppé dolgozzuk össze. Befőttesüvegben tároljuk. (A paprikakrém fontos készítmény, sokoldalúan használható pörköltekhez, ragukhoz, levesekhez, mártásokhoz.)
