Hibiszkusz-szirup
- 1 l víz
- 350 g cukor
- 40 g hibiszkuszvirág
A vizet felforraljuk a cukorral, hozzáadjuk a hibiszkuszvirágot, majd hagyjuk kihűlni.
Csöpögtetett málnalé
- 1 kg málna
- 1 citrom leve
A málnát a citruslével összeturmixoljuk, superbagben (vagy ruhával bélelt szűrőben) hagyjuk lecsöpögni. (Amit nem használunk fel még aznap, azt mélyhűtjük.)
Tálalás
- fanyar bogyós gyümölcsök
- hibiszkusz-szirup
- csöpögtetett málnalé
500 ml csöpögtett málnaléhez 100 ml hibiszkusz-szirupot adunk. Mélytányérba vörösgyümölcsöket teszünk, körbeöntjük a hibiszkuszos málnalével. Hámozott egrest is adunk rá.
