Első forduló április 9-én
Az első forduló időpontja: 2017. április 9. vasárnap, érkezés reggel 7 órától
Helyszín: Szinergia Szakiskola Taverna Tagintézménye, 1133 Budapest, Dráva utca 18-22.
A Magyar Gasztronómiai Egyesület tavaly hirdette meg a III. Czifrayt, a selejtező után tizenhárman folytatják a versenykurzust.
Az első selejtezőnapról szóló beszámoló ITT TALÁLHATÓ
A második selejtezőnapról szóló beszámoló ITT TALÁLHATÓ
A továbbjutottak névsora ITT TALÁLHATÓ
Az első forduló meghirdetett témái ITT TALÁLHATÓK.
Behozható: a két étel hozzávalói, alaplevek, fűszerolajak, ecetek, zöldségek hámozva, de nem szeletelve, halak filézve de nem lebőrözve.
Kérjük a versenyzőket, hogy 2017. április 2-ig küldjék meg az ételeik pontos receptjét, technológiai leírását, anyaghányadait és esetleges kérdéseit a bitterad@gmail.com címre. Fotót nem szükséges küldeni.
A versenyzők beosztása az első fordulóra
A versenyzők 8 percenként kezdenek főzni, 8 percenként tálalnak 5 adagot (4 a zsűrinek, 1 a fotósnak). Első étel (halétel) tálalásának kezdete 09:30, második étel (fánk) tálalásának kezdete 10:30.
A versenyzők neve melletti három időpont látható:
- főzés kezdetének időpontja
- első tálalás időpontja
- második tálalás időpontja
Első csoport érkezése 07:00 óra, főzés kezdete 08:00 óra
- Czifra Zalán 08:00 09:30 10:30
- Szalisznyó Tibor 08:08 09:38 10:38
- Ruff Dávid 08:16 09:46 10:46
- Kovács Renátó 08:24 09:54 10:54
- Kovács Antal 08:32 10:04 11:04
Második csoport érkezése 07:40, főzés kezdete 08:40
- Farkas József 08:40 10:10 11:10
- Jánosik Péter 08:48 10:18 11:18
- Garai Ádám 08:56 10:26 11:26
- Pércsi Alex 09:04 10:34 11:34
- Pohner Ádám 09:12 10:42 11:42
Harmadik csoport érkezése 10:00, főzés kezdete 11 óra
- Sipos András 11:00 12:30 13:30
- Haraszti Zsolt 11:08 12:38 13:38
- Dudás Péter 11:16 12:16 13:38
