A Gault&Millau Magyarország 2017 megjelenésekor nyolc kitüntetést adtak át.
A díjak nem egyetlen év munkájának szólnak, hanem sok év megbízható teljesítményének. A részletes méltatások: ITT A fotókat Őzse Attila készítette
Az év díjazottai
Arany Szalag Minőségtanúsítványt kapott a Magyar Gasztronómiai Egyesülettől az Akasztói Szikiponty (6221 Akasztó, Kígyóshíd tanya 5.) A díjat átadta: Gál Péter, a Földművelésügyi Minisztérium Eredetvédelemért felelős helyettes államtitkára. A díjat átvette: Szabó József, a halgazdaság alapító-tulajdonosa.
Az év konyhafőnöke: Pesti István (Platán étterem, 2890 Tata, Kastély tér 6.). A díj átadói: Côme de Chérisey, a francia G&M-központ elnök-tulajdonosa és Molnár B. Tamás, a G&M Magyarország étteremkalauz főszerkesztője.
A kitüntetés több különdíjjal is jár: egyfelől 2017 euróval (az óriás-habkártya szövege: „A G&M Magyarország büszkén támogatja az év konyhafőnökét abban, hogy az általa választott európai étteremben bővíthesse ismereteit”. A francia központ nevében Côme de Chérisey több napos külföldi tanulmányutat ajánlott fel,a G&M egész területéről szabadon választható konyhán. (A G&M Franciaországon kívül a következő országokban van jelen: Ausztria, Németország, Svájc, Hollandia, Belgium-Luxemburg, Magyarország, Lengyelország, Ausztrália, Japán, Kanada.)
Az év borászata: Szentesi Pince, Budaörs. A díjátadó: Heimann Zoltán (A Heimann Családi Pincészet volt a tavalyi Gault&Millau-díjazott) és Roznik Ferenc. Szentesi József 2013-ban kapta meg a Borászok Borásza címet.
Az év étteremtulajdonosa: a Rosenstein család (Rosenstein vendéglő, 1087 Budapest, Mosonyi utca 3.). A díj átadója a tavalyi díjazott, Pintér Katalin (Gerbeaud ház). A gasztronómiai díjazottak külön plakettet kaptak Párizsból.
A magyar gasztronómia reménysége: Garai Ádám (Olimpia étterem, 1076 Budapest, Alpár utca 5.). A díjátadó: Côme de Chérisey, a francia G&M-központ elnök-tulajdonosa és Horváth Szilveszter, a győri La Maréda séfje (aki a Hagyomány és Evolúciót és Czifray-versenykurzust is megnyerte az elmúlt években).
Az év feltörekvője: Pajta bisztró (9941 Őriszentpéter, Templomszer 7.) A díjátadó Andrusch Péter, az Alabárdos étteremtulajdonosa (tavalyi díjazott), a díjat átvette: Kvasznicza Ferenc és Marjai Flóra (tulajdonosok), Söre Csaba (konyhafőnök).
A vidék vendéglője: Kisvendéglő a Hargitához (5600 Békéscsaba, Tavasz utca 7.) A díj átadója: Dr. Princzinger Péter, a Magyar Turisztikai Ügynökség Általános vezérigazgató-helyettese. A díjat és a külön plakettet átvette: Metzger László konyhafőnök, Vincze Jánosné és Vincze János tulajdonos.
Alternatív vendéglátás 2017: Beszálló Food Bar (1075 Budapest, Madách Imre út 1.) A díj átadója Molnár B. Tamás, a G&M Magyarország étteremkalauz főszerkesztője. A díjat átvette: Huszár Krisztián és Magyar Dániel.
ITALAINK VOLTAK
A díjkiosztót a Mantra Speciality Coffee Minibar támogatta kávékkal – presszó, filteres és tejes (Budapest V., Veres Pálné u.33.)
A Balkezes háromféle sört mért:
- Peeping Tom (single hop Simcoe APA. 5,3% alkohol, erősen komlózott, szűretlen világos)
- Hopster „nyilván” IPA (Magnum, Amarilló, Cascade komlókkal és Citrával hidegkomlózva)
- GreyJoy (komlókkal – Magnum, Cascade, Mosaic –, Earl Grey-teával és bergamott-esszenciával, ami a tea eredeti ízesítője)
TOVÁBBI TÁMOGATÓINK VOLTAK
Ez az esemény nem ilyen fotókat érdemelne.