III. Czifray – selejtező

Két turnusban lesz a selejtező

A III. Czifray-kurzus versenykiírására jelentkezett pályázók közül a zsűri 18 szakácsot kér fel a selejtezőn való részvételre.

Várhatóan tizenketten jutnak tovább, ők a selejtező pontszámait magukkal viszik a további fordulókra, amelyekre általában két témát hirdet meg az MGE.

A selejtező versenynapjai: 2016. november 27. és december 4., mindkettő vasárnap. A helyszín: Szinergia Szakiskola Taverna Tagintézménye, 1133 Budapest, Dráva utca 18-22.

Öt adag ételt kell készíteni 2,5 óra alatt. Mindkét napon 8:30-kor kezd főzni az első versenyző, 10 percenként követik a többiek. Az alábbi beosztásban a versenyzők neve mellett két időpont látható:

• a főzés kezdete
• a tálalás időpontja

A részletes versenykiírás ITT LÁTHATÓ.

Első versenynap: 2016. november 27. vasárnap

I. csoport érkezése legkésőbb: 07:45 órakor

• Farkas József (Könyvbár és étterem/Budapest) 8:30 – 11:00
• Garai Ádám (Olimpia/Budapest) 8:50 – 11:20
• Dudás Péter (Susogó/Pécs) 9:00 – 11:30

II. csoport érkezése legkésőbb: 08:20 órakor

• Czifra Zalán (Costes/Budapest) 9:10 – 11:40
• Lendvai Levente (Arany Kaviár /Budapest) 9:20 – 11:50
• Ruff Dávid (Beszálló/Budapest) 9:30 – 12:00

III. csoport érkezése: 9:00 órakor

• Bán László (Diófa/Székesfehérvár) 9:40 – 12:10
• Adamek Balázs (Diófa/Székesfehérvár) 9:50 12:20

Második versenynap: 2016. december 4. vasárnap

I. csoport érkezése: 07:45 órakor

• Jánosik Péter (Borkonyha/Budapest) 8:30 – 11:00
• Hack Barnabás (La Pampa/Budapest) 8:40 – 11:10
• Pércsi Alex (Borkonyha/Budapest) 8:50 – 11:20
• Kovács Renátó (Beszálló/Budapest) 9:00 – 11:30

II. csoport érkezése: 08:20 órakor

• Pohner Ádám (Alabárdos/Budapest) 9:10 – 11:40
• Kovács Antal (Susu/Budapest) 9:20 – 11:50
• Sipos András (Susu/Budapest) 9:30 – 12:00

III. csoport érkezése: 9:00-kor

• Haraszti Zsolt (Solier/Gödöllő) 9:40 – 12:10
• Szalisznyó Tibor (Kanpai Izakaya/Budapest) 9:50 12:20