
Vannak rossz sörök. Vannak jó sörök. Vannak közel tökéletes sörök. És vannak olyanok, amiket gyakorlatilag nem kell magyarázni vagy jellemezni: a harmónia önmagát magyarázza.
Mindig öröm ilyenekbe belefutni. Főleg így, az év végéhez közeledve.
A Rodenbach Vintage 2012 a világ egyik legszebb stílusának, a flamand vörös ale-nek egy tankönyvinél is csodálatosabb mintapéldája. Gyümölcsös, tejsavas aromanyitány, összetett íz ígéretével. A kevésbé cukrozott, aszalt vörösáfonyás karakter, a kortyba simuló meggy, a háttérből lazán irányító tejsavas csapások kifinomult egésszé kovácsolják az egész italt. Mindehhez pedig még hozzá tud tenni egy végső csavart a pezsgősen száraz, savanykás zárás. A komplex, rafinált korty és a más dimenziókba lépő utóíz násztánca hosszú és szép emlékez hagy a szájban.
A palackot ismét a Saveur Biére-ről szereztem.