Receptek Hal és tenger gyümölcsei H&E pontykolbász – Szűcs Zoltán

H&E pontykolbász – Szűcs Zoltán

Hozzávalók

  • 500 g pontygerinc
  • 100 g füstölt szalonna
  • 70 g vöröshagyma
  • 20 g fokhagyma
  • só, bors, köménymag, csombor
  • juhbél

A pontyhúst és a szalonnát ledaráljuk, majd belekeverjük a finomra vágott hagymát, fokhagymát, fűszereket. Hurkatöltővel juhbélbe töltjük, és 80°C-os gőzpárolóban 20 perc alatt készre gőzöljük. Tálaláskor olajon pirítjuk.

 

Konyhariport rovatunkból

Hozzászólások

Hozzászólás Facebook-, Google- vagy Twitter-bejelentkezéssel

Karizmatikus étel

Itt is követhet minket

6,831lájkolóTetszik
815követőKövetés
2,250feliratkozóFeliratkozás

Támogasson minket adója egy százalékával! A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41

Médiapartnereink

Művelt alkoholista

Mese habbal

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy ne maradjon le semmiről!

Ezt is ajánljuk még

A hódító hal

Boldogok az országok, ahol naponta friss hal jön a piacra. Jó példa erre Portugália – Európa leghosszabb egy főre jutó tengerpartjával, mely atlanti part...

Kiemelt cikkek

Könyvek (Webshop)

Konyhauniverzum

A főzés tudománya