Bűvös Szakács Gasztrokultúra Gault&Millau 2016 – díjkiosztó a Larusban

Gault&Millau 2016 – díjkiosztó a Larusban

Mautner Zsófia és Molnár B. Tamás prezentálta a kalauzt és a díjakat

Mautner molnar
Fotó: Bakcsy Árpád

Az év felfedezettje: St. Andrea Wine & Gourmet Bar, konyhafőnöke Barna Ádám

Img st andrea 5586
Nagy Zoltán Péter, az OTP Bank Marketing és Kommunikációs igazgatója és Barna Ádám

Az év alternatív vendéglátása: Séf utcája és Buja Disznó(k)

Img 5598
Zoltai Anna (NÉBIH), Séf utcája/Buja disznók (Fotó: Bakcsy Árpád)

Az év kisvendéglője : Fricska

Img 5610
Vomberg Frigyes (MGE), Giczi Andor, Csongrádi Csaba, Nagy Szabolcs (Fotó: Bakcsy Árpád)

A vidék étterme: Anyukám mondta

Img 5626
Dudás Szilárd, Gyenizse Dorottya főosztályvezető (NGM), Dudás Szabolcs (Fotó: Bakcsy Árpád)

Aranyszalag Minőségtanúsítvány: Beregi szabadtartású csirke (Alemitta)

Img 5638
Gál Péter (FM) eredetvédelemért felelős helyettes államtitkár, Héver Tímea és Kerekes Attila szárnyastartó (fotó: Bakcsy Árpád)

A II. Czifray-versenykurzus dobogósai

Img 5652
Pongrácz Antal, az OTP Bank alelnöke, Daniel O’Shea, Horváth Ákos, Szűcs Zoltán (Fotó: Bakcsy Árpád)

A II. Czifray-versenykurzus okleveles résztvevői

Img 5665
Puskás Csaba, Bernát Dániel, Kis Sándor, Fülepi Kálmán (Fotó: Bakcsy Árpád)

Az év étteremtulajdonosa: Pintér Katalin

Img 5674
Molnár Tamás, Pintér Katalin (Fotó: Bakcsy Árpád)

Az év konyhafőnöke: Lőrincz György

Img 5684
Horváth Szilveszter (Hagyomány és Evolúció/Czifray-kurzus nyertes) és a Babel konyhafőnöke (Fotó: Bakcsy Árpád)

A francia Gault&Millau párizsi tanulmányútra hívta meg az év konyhafőnökét

Img 5537
Côme de Chérisey, a francia Gault&Millau vezérigazgatója (Fotó: Bakcsy Árpád)

Az év borászata: Heimann Családi Birtok

Img 5713
Roznik Ferenc, Heimann Ágnes, Heimann Zoltán (Fotó: Bakcsy Árpád)

A GM kézműves sörtesztjének győztese: Balkezes Hopster

Img 5719
Csillag János és a díjazott Balkezes-csapat képviselője, Juhász Béla (Fotó: Bakcsy Árpád)

Az év étterme: Alabárdos

Img 5751
Csepreghy Nándor államtitkár és az Alabárdos csapata: Andrusch Péter, Bicsár Attila, Daniel O’Shea és Come de Chérisey (Fotó: Bakcsy Árpád)

A díjazottak

Img 5761
Fotó: Bakcsy Árpád

Az MGE szakácsversenyeinek főtámogatója az

Otp bank logo

Az esemény támogatója a

Bortarsasag logo
Img 5785
Fogadás a Larusban (Fotó: Bakcsy Árpád)

 

Kapcsolódó cikkek

A Magyar Gasztronómiai Egyesület meghirdeti a IV. Czifray-versenykurzus ötödik fordulóját. Időpont: 2020. február 16. vasárnap. Helyszín: Gundel Károly Szakképző Iskola, 1097 Budapest, Ecseri út 7. Receptbeküldés: buvosszakacs@gmail.com...
Molnár B. Tamás az Aranyszalag Minőség tanúsító védjegyről és az aranyszalagos termékekről beszélt a Klubrádióban az idei aranyszalagosok díjkiosztóján Kobuta étteremben. Az Aranyszalag-gáláról itt olvashat...
Az Aranyszalag Minőség tanúsítóvédjegyet a Magyar Gasztronómiai Egyesület (MGE) alapította 2013-ban a francia Label Rouge mintájára. Az a meggyőződés áll mögötte, hogy a terroár és...

Hozzászólások

Hozzászólás Facebook-, Google- vagy Twitter-bejelentkezéssel

Karanténfőzés

Az MGE lehetőségeihez mérten segíteni szeretne azoknak, akikre a legtöbb teher nehezedik a „vírushelyzetben”. Főzünk orvosok, ápolók, kórházi dolgozók, mentősök részére. Szakácsok munkaerővel, hentesek, pékek, cukrászok, beszállítók alapanyaggal, étteremtulajdonosok helyszínnel állnak rendelkezésre. Ez a Karanténfőzés. (Itt találja a kezdeményezés támogatóit.)

Legfrissebb cikkek a rovatban

Búcsúlencse

Tíz hét, amely megmozgatta a fantáziánkat – és a konyhánkat.

Itt is követhet minket

6,083lájkolóTetszik
2,250feliratkozóFeliratkozás

Támogasson minket adója egy százalékával! A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41

Médiapartnereink

Művelt alkoholista

Mese habbal

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy ne maradjon le semmiről!

Ezt is ajánljuk még

Érettségi vizsga a zöldségpiacon

Okra, csoj-szum, újhagyma, paprika, padlizsán, paradicsom, fodros kel – kapható a Fény utcai piacon Alain Passard A csúcsgasztronómiában Alain Passard nevéhez kötődik a zöldségek emancipálása. Ő...

Kiemelt cikkek

Könyvek (Webshop)

Konyhauniverzum

A főzés tudománya