Hozzávalók
- marhacombcsont, hosszában fűrészelve
- fokhagymaolaj
- kenyérmorzsa
- parmezán (12 hónapos érlelésű)
- só, bors
A kettéfűrészelt velős csontot fokhagymaolajjal megkenjük, enyhén sózzuk-borsozzuk, meghintjük házi kenyérmorzsával és reszelt parmezánnal. 230°C-on sütjük 12 percig. Tárkonyos mustárral és zöld bébisalátákkal tálaljuk.
