Hagyomány és Evolúció 2015 – a versenyzők beosztása a selejtezőre

1
Hagyev sz%c3%bcrke

A 2015. november 8-i selejtező időbeosztása

A selejtezőt 2015. november 8-án tartjuk. A 20 versenyzőt a zsűri két délelőtti és két délutáni csoportra osztotta.

  • első délelőtti csoport érkezése: 7:45
  • második délelőtti csoport érkezése: 8:30
  • első délutáni csoport érkezése: 11:30
  • második délutáni csoport érkezése 12:15

Érkezés után a versenyzőnek 45 perce van a munkahelyét berendezni és a halat lepikkelyezni, a zöldségeket hámozni, de nem darabolni (!). A Magyar Gasztronómiai Egyesület minden résztvevő számára biztosít egy kb. 2 kilós akasztói pontyot belezve, de pikkelyezetlenül. Az étel elkészítésére 90 perc áll rendelkezésre. Négy tányért kell tálalni, ebből hármat kap a zsűri, egyet fotózunk.

Helyszín: Szinergia Szakiskola Taverna Tagintézménye, 1133 Budapest, Dráva utca 18-22.

A versenykiírás ITT és ITT

Az alábbi beosztásban a versenyzők neve mellett két időpont látható:

  • a főzés kezdete
  • a tálalás időpontja

Első délelőtti csoport (érkezés 7:45-kor)

  • Fervágner Norbert (Bock bisztró) 8:30 10:00
  • Fülöp Zoltán Gábor (Café Pierrot) 8:38 10:08
  • Kiss Krisztián (Salon) 8:46 10:16
  • Sándor Rodrigo (Costes Downtown) 8:54 10:24
  • Sipos András (NU bisztró) 9:02 10:32

Második délelőtti csoport (érkezés 8:30-kor)

  • Szalkai Mátyás (Bock bisztró) 9:15 10:45
  • Tóth Károly Tamás (Tanti) 9:23 10:53
  • Pacsi Bálint (New York Café) 9:31 11:01
  • Czifra Zalán (Salon) 9:39 11:09
  • Marczinek Norbert (Olimpia) 9:47 11:17

Első délutáni csoport (érkezés 11:30-kor)

  • Bernát Dániel (Rézkakas) 12:15 13:45
  • Garai Ádám (Olimpia) 12:23 13:53
  • Horváth Ákos (Loulou) 12:31 14:01
  • Huszár Krisztián (Konyha) 12:39 14:09
  • Mizsei János (Mák bisztró) 12:47 14:17

Második délutáni csoport (érkezés 12:15-kor)

  • Szűcs Zoltán (Salon) 13.00 14:30
  • Haraszti Zsolt (Solier) 13.08 14:38
  • Moór Veronika (bEAT) 13:16 14:46
  • Dudás Péter Krisztián (Susogó) 13:24 14:54
  • Czucz Péter (Chateau Amade) 13:32 15:02

Egyéb

A H&E RÉSZLETES SZABÁLYZATA

Az MGE szakácsversenyeinek főtámogatója az

Otpbank logo horiz

1 hozzászólás

  1. Nagyon jó, hogy erős nevek is indulnak, és vállalják megmérettetni magukat. Még jobb az ismétlő résztvevők jelenléte, húzóerők lehetnek mások számára. Ennek a versenynek mi, étterembe járók vagyunk a legnagyobb nyertesei. 🙂 Imádom, hogy van rá igény!

Hozzászólás Facebook-, Google- vagy Twitter-bejelentkezéssel