ReceptekElőétel és salátaSzarvasgombás tojás

Szarvasgombás tojás

Eneko atxa tojas szarvasgomba dinginwithoutborders com

A tojás igazi bűvészmutatvány: a kanálra tett nyers sárgája mintegy belülről fő meg, az asztalon. Ez úgy történik, hogy a sárgájából injekciós tűvel kiszívnak egy részt, és az űrt – másik fecskendőből – forró szarvasgombalével töltik fel, így válik az egész egyetlen krémes és aromás kanálfalattá.

(A siker kulcsa a makulátlanul friss tojás, amely akkor is egyben marad, ha fogpiszkálót szúrunk bele.)

Eneko tojassargaja szarvasgomba injekcio gaultmillau 7702
Eneko tojassargaja szarvasgomba injekcio gaultmillau 7705

 

Konyhariport rovatunkból

Hozzászólások

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen. (Részletek itt, a támogatáshoz katt az alábbi gombra.)

Karizmatikus étel

Itt is követhet minket

7,142lájkolóTetszik
983követőKövetés
2,250feliratkozóFeliratkozás

Támogasson minket adója egy százalékával! A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41

Médiapartnereink

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy ne maradjon le semmiről!

Ezt is ajánljuk még

A bab hatalma

  Mise en place Az íz és az állag sok módon fokozható – például a zöldség megfelelő előkészítésével (mise en place). Alapfeltétel, hogy jó zöldséget szerzünk...

Kiemelt cikkek

Könyvek (Webshop)

Támogasd a Bűvös Szakácsot!

Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen.

Katt ide a részletekért!