Receptek Egyéb Petrezselyempüré

Petrezselyempüré

10 nagy csokor petrezselymet lobogva forró sós vízbe teszünk fél percre, jeges vízben lehűtjük, megszárítjuk, nagyon finomra vágjuk, finom lyukú szitán átpasszírozzuk. 2 dkg mogyorószínűre barnított vajat felöntünk 1 dl tejszínnel, kislángon felére sűrítjük, majd hozzákeverjük a petrezselyemmasszát. Sózzuk, szerecsendiót reszelünk rá, beleadunk egy kanál tejszínhabot, azonnal tálaljuk. Jól passzol szárnyasokhoz, halakhoz.

 

Konyhariport rovatunkból

Hozzászólások

Hozzászólás Facebook-, Google- vagy Twitter-bejelentkezéssel

Karizmatikus étel

Itt is követhet minket

6,354lájkolóTetszik
669követőKövetés
2,250feliratkozóFeliratkozás

Támogasson minket adója egy százalékával! A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41

Médiapartnereink

Művelt alkoholista

Mese habbal

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy ne maradjon le semmiről!

Ezt is ajánljuk még

Török menü

Több nyugat-európai nagyvárosban él török kolónia saját piaccal, üzletekkel, reggeltől késő estig nyitva tartó éttermekkel. Bécsben a Brunnenmarkt környéke egy ilyen vitális vidék - a...

Kiemelt cikkek

Könyvek (Webshop)

Konyhauniverzum

A főzés tudománya