ReceptekEgyébGyömbéres uborkaüdítő (granita)

Gyömbéres uborkaüdítő (granita)

Meghámozunk egy kg uborkát, a magját kivágjuk. Kétharmad részét durva reszelőn lereszeljük, lapos tepsibe tesszük. A maradék egyharmadot pürévé turmixoljuk, szitán lecsöpögtetjük, átnyomkodjuk. Csak a levet használjuk: ezt hígítsuk fel vízzel kb. 2,5 dl-re, keverjünk bele három evőkanál zöldcitromlevet, két evőkanál cukrot, másfél evőkanál frissen reszelt gyömbért. Ezzel a folyadékkal leöntjük a tepsiben lévő uborkát, s két órán át állni hagyjuk szobahőmérsékleten. Ekkor mélyhűtőbe tesszük, s amint fagyni kezd (körülbelül egy óra múlva), villával alaposan felkeverjük, majd visszatesszük a mélyhűtőbe. Ezt rendszeres időközönként három-négy alkalommal megismételjük, míg olyan nem lesz az állaga, mint a hónak. Közbenső fogásként is szokták tálalni.

 

Konyhariport rovatunkból

Hozzászólások

Hozzászólás Facebook-, Google- vagy Twitter-bejelentkezéssel

Támogasd a Bűvös Szakácsot!

Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen. (Részletek itt, a támogatáshoz katt az alábbi gombra.)

Karizmatikus étel

Itt is követhet minket

7,100lájkolóTetszik
949követőKövetés
2,250feliratkozóFeliratkozás

Támogasson minket adója egy százalékával! A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41

Médiapartnereink

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy ne maradjon le semmiről!

Ezt is ajánljuk még

Párizs alatt az ég

A Szajna partján annyi változatot forgattak Javert felügyelő váratlan és hirtelen öngyilkosságáról, hogy az már a virtuális elhunyt szellemének zaklatásával is felér. Forgatócsoportok évtizedek óta...

Kiemelt cikkek

Könyvek (Webshop)