Receptek Egyéb Gyömbéres uborkaüdítő (granita)

Gyömbéres uborkaüdítő (granita)

Meghámozunk egy kg uborkát, a magját kivágjuk. Kétharmad részét durva reszelőn lereszeljük, lapos tepsibe tesszük. A maradék egyharmadot pürévé turmixoljuk, szitán lecsöpögtetjük, átnyomkodjuk. Csak a levet használjuk: ezt hígítsuk fel vízzel kb. 2,5 dl-re, keverjünk bele három evőkanál zöldcitromlevet, két evőkanál cukrot, másfél evőkanál frissen reszelt gyömbért. Ezzel a folyadékkal leöntjük a tepsiben lévő uborkát, s két órán át állni hagyjuk szobahőmérsékleten. Ekkor mélyhűtőbe tesszük, s amint fagyni kezd (körülbelül egy óra múlva), villával alaposan felkeverjük, majd visszatesszük a mélyhűtőbe. Ezt rendszeres időközönként három-négy alkalommal megismételjük, míg olyan nem lesz az állaga, mint a hónak. Közbenső fogásként is szokták tálalni.

 

Konyhariport rovatunkból

Hozzászólások

Hozzászólás Facebook-, Google- vagy Twitter-bejelentkezéssel

Karizmatikus étel

Itt is követhet minket

6,360lájkolóTetszik
670követőKövetés
2,250feliratkozóFeliratkozás

Támogasson minket adója egy százalékával! A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41

Médiapartnereink

Művelt alkoholista

Mese habbal

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy ne maradjon le semmiről!

Ezt is ajánljuk még

Török menü

Több nyugat-európai nagyvárosban él török kolónia saját piaccal, üzletekkel, reggeltől késő estig nyitva tartó éttermekkel. Bécsben a Brunnenmarkt környéke egy ilyen vitális vidék - a...

Kiemelt cikkek

IV. Czifray – a hatodik forduló haltányérjai

A hatodik fordulóval 2020. szeptember 20-án befejeződött a IV. Czifray-versenykurzus. Ez a kétévente meghirdetett kurzus kínálja Magyarországon a legtöbb fejlődési lehetőséget az ambiciózus résztvevőknek. A...

Könyvek (Webshop)

Konyhauniverzum

A főzés tudománya