Snidlinges mártás

Egy másnapos zsömlét lehámozunk, felkockázunk, kevés tejbe áztatunk. Ha puha, kinyomkodjuk, szitán átpasszírozzuk.

Szétnyomkodjuk egy főtt tojás sárgáját, majd a zsömlével, és egy jó nagy evőkanál finomra vágott snidlinggel együtt belekeverjük 15 dkg majonézbe. Kevés ecettel, Worcester-szósszal, sóval, borssal ízesítjük.

A snidlinget helyettesíthetjük finomra vágott kaporral, így kamormártást kapunk. Ha könnyebbre vágyunk, készítsünk ecetolaj-öntetet, abba keverjünk ízlés szerint finomra vágott snidlinget. A főtt marhán kívül ez halakhoz is jól illik.

 

Konyhariport rovatunkból

Hozzászólások

Hozzászólás Facebook-, Google- vagy Twitter-bejelentkezéssel

Karizmatikus étel

Itt is követhet minket

6,351lájkolóTetszik
669követőKövetés
2,250feliratkozóFeliratkozás

Támogasson minket adója egy százalékával! A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41

Médiapartnereink

Művelt alkoholista

Mese habbal

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy ne maradjon le semmiről!

Ezt is ajánljuk még

Török menü

Több nyugat-európai nagyvárosban él török kolónia saját piaccal, üzletekkel, reggeltől késő estig nyitva tartó éttermekkel. Bécsben a Brunnenmarkt környéke egy ilyen vitális vidék - a...

Kiemelt cikkek

IV. Czifray: a hatodik forduló végeredménye

Hal és guba A IV. Czifray zárófordulóján a versenyzők lillafüredi pisztrángfilét kaptak Hoitsy György terméséből, továbbá egy meglepetéskosarat Kutasi Tamástól, aki a budai hegyekben szedett...

Könyvek (Webshop)

Konyhauniverzum

A főzés tudománya