Receptek Szárnyas Gyöngytyúk-fasírt

Gyöngytyúk-fasírt

Hozzávalók

  • 1 szelet tósztkenyér
  • 80 g joghurt
  • 300 g gyöngytyúk, darálva (helyettesíthető borjúhússal)
  • 1 kk szegfűbors szárazon pirítva, finomra őrölve
  • fél kk fahéj, mozsárban frissen zúzva
  • 1 kk só
  • 2 ek szárazon pirított fenyőmag durvára törve
  • 1 gerezd fokhagyma, finomra vágva
  • 1 újhagyma, finomra vágva
  • 2 ek mazsola, finomra vágva
  • 2 ek petrezselyem, finomra vágva

Először a tósztekenyeret keverjük össze a joghurttal, 10 percig állni hagyjuk, majd összekeverjük a többi hozzávalóval. Egy órára a hűtőbe tesszük. A masszából kis golyókat formázunk, bő olívaolajban arany színűre sütjük.

Lilaburgonyából és crème fraîche-ből készült borókás pürét kínálunk hozzá.

 

Konyhariport rovatunkból

Hozzászólások

Hozzászólás Facebook-, Google- vagy Twitter-bejelentkezéssel

Karizmatikus étel

Másfél dolláros bébi

  Szingapúr a délkelet-ázsiai régió egyik legdrágább helye, ugyanakkor itt kapható a világ legolcsóbb csillagos étele – Chan Hon Meng büféjében. A piaci stand a...

Itt is követhet minket

6,152lájkolóTetszik
2,250feliratkozóFeliratkozás

Támogasson minket adója egy százalékával! A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41

Médiapartnereink

Művelt alkoholista

Mese habbal

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy ne maradjon le semmiről!

Ezt is ajánljuk még

A világ legjobb levese

Sokan állítják, hogy a phở csak azért lehet a világ egyik legnépszerűbb levese, mert a bún bò Huế-t kevesen ismerik. Anthony Bourdain azonban, miután szerelmes...

Kiemelt cikkek

Könyvek (Webshop)

Konyhauniverzum

A főzés tudománya