A fűszersó készítése egyszerű. A céklasóhoz például meghámozzuk, és vékony szeletekre vágjuk a céklát. Nem túl meleg (60-80ºC-os) sütőben megszárítjuk, míg amolyan chips nem lesz belőle. Ebből durva tengeri sóval robotgépben összedarálunk egy adagot, s kész a céklasó.
Készíthetjük ugyanezt zellerrel, fehérrépával, fokhagymával vagy mással is.
