Hozzávalók:
20 l végtérfogathoz:
- 3 kg Pale ale maláta
- 0.8 kg Amber maláta
- 0.7 kg Caracrystal maláta (40L)
- 0.5 kg Carared maláta
- 0.2 kg Árpapehely
- 50 g Fuggle komló (pellet)
- 20 g Styrian Golding komló (pellet)
- élesztő: Safale S-04
Cefrézés:
50°C-on 20 perc (mash in)
70°C-on 60 perc (jód próba negatívig)
75°C-on 20 perc (mash out)
Forralás teljes ideje: 90 perc
Komlóforralás:
45 percig 20 g Fuggle
Utolsó 15 percben 20 g Fuggle
Utolsó 5 percben 10 g Styrian Golding
Utolsó 1 percben 10 g Styrian Golding
Nullaperces komlózás: 10 g Fuggle
OG: 1,057
FG: 1,018
IBU: 27
SRM: 14
