ReceptekEgyébSajtos pancake, paprikapehely

Sajtos pancake, paprikapehely

Pancake paprika 2 9477

Hozzávalók

  • 1 nagy tojás
  • 250 ml tej
  • 130 g liszt
  • kevés szódavíz
  • mokkáskanálnyi só
  • mokkáskanálnyi sütőpor
  • 2 ek vaj, mogyorószínűre barnítva, a tésztába keverve
  • vaj, a sütéshez
  • grana padano és mozzarella
  • enyhén csípős paprikapehely
Pancake sajt 9462

Palacsintatésztát készítünk kevés sütőpor hozzáadásával, fél órát állni hagyjuk. Sütés előtt barnított vajat keverünk bele. Garana padanót reszelünk, mozzarellát vékony csíkra vágunk.

A normál palacsintánál kisebb átmérőjű serpenyőben vajat hevítünk, ebben sütjük a palacsinta egyik oldalát, gyenge-közepes lángon (a klasszikus palacsintánál kicsit vastagabbra hagyjuk). A tetejét meghintjük a kétféle sajttal. Amikor a tészta megdermedt, egyik oldalról behajtjuk a szélét,

Pancake sajt 9470

Utána ráhajtjuk a mások oldalról is a szélét. Tálaláskor meghintjük paprikapehellyel. Ne szárítsuk túl, a belsejében a kétféle sajt és a tojásos tészta legyen olyan, mint egy lágy és ízes sajtkrém.

Ugyanezt készíthetjük ementáli és parmezán 1:1 arányú keverékével vagy Gruyère-rel vagy mással.

Gruyere 9913

 

Konyhariport rovatunkból

Hozzászólások

Hozzászólás Facebook-, Google- vagy Twitter-bejelentkezéssel

Támogasd a Bűvös Szakácsot!

Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen. (Részletek itt, a támogatáshoz katt az alábbi gombra.)

Karizmatikus étel

Itt is követhet minket

7,100lájkolóTetszik
949követőKövetés
2,250feliratkozóFeliratkozás

Támogasson minket adója egy százalékával! A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41

Médiapartnereink

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy ne maradjon le semmiről!

Ezt is ajánljuk még

Párizs alatt az ég

A Szajna partján annyi változatot forgattak Javert felügyelő váratlan és hirtelen öngyilkosságáról, hogy az már a virtuális elhunyt szellemének zaklatásával is felér. Forgatócsoportok évtizedek óta...

Kiemelt cikkek

Könyvek (Webshop)