Receptek Desszert Sült banán (Yves Camdebord)

Sült banán (Yves Camdebord)

Parizs camdebord banan sutve 6682

Hozzávalók

  • 4 banán egészben
  • 3 ek méz
  • 2 ek öreg balzsamecet avagy PX (Pedro Ximenez) sherryecet
  • 6 ek tejszín
  • 100 g mazsola
  • tea

A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. Lábosban annyi teát öntünk a mazsolára, hogy éppen ellepje. Felforraljuk, ½ percig forrni hagyjuk, levesszük a tűzről és egy negyed óráig hagyjuk ázni-duzzadni a teában.

A sziruphoz a mézet egy serpenyőben kislángon megolvasztjuk, hozzáadjuk az ecetet, a tejszínt. Erős lángon egyet forrni hagyjuk, hozzáadjuk a mazsolát, lehúzzuk a tűzről, melegen tartjuk.

A banánt tűzálló edényben a sütőbe tesszük 8 percre. Kivéve a tányéron késsel hosszában felvágjuk. Meglocsoljuk, körbeöntjük a sziruppal. Fahéj-, vanília- vagy tejfölfagylaltot adunk hozzá.

Variáció: tálaláskor mandulából készített grillázst is adhatunk rá.

Parizs cambdebord banan grillazs 6647

 

Konyhariport rovatunkból

Hozzászólások

Hozzászólás Facebook-, Google- vagy Twitter-bejelentkezéssel

Karizmatikus étel

Itt is követhet minket

6,468lájkolóTetszik
689követőKövetés
2,250feliratkozóFeliratkozás

Támogasson minket adója egy százalékával! A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41

Médiapartnereink

Művelt alkoholista

Mese habbal

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy ne maradjon le semmiről!

Ezt is ajánljuk még

Rizses hús a bakancslistáról

„Olyan vagyok, mint a szarka, mindenre lecsapok, ami fénylik” – tájékoztatta a sajtót Gordon Ramsay, amikor 2013-ban megérkezett Szingapúrba, hogy food bloggerek kihívására gyorsan...

Kiemelt cikkek

Könyvek (Webshop)

Konyhauniverzum

A főzés tudománya