ReceptekEgyébBodzaszirup

Bodzaszirup

Bodzaszorp hazi 9600
Készen vásárolható bodzaszirup

▪ bodzavirág
▪ 1 liter ásványvíz
▪ 1 citrom, karikára vágva
▪ 1 narancs, karikára vágva
▪ 350 g cukor
▪ 1 citrom leve (vagy citromsav)

Kétliteres befőttesüvegbe tesszük a bodzavirágot (amennyi lazán belefér). Felöntjük annyi hideg vízzel, hogy ellepje. Lefedve négy-öt napra a hűtőszekrénybe tesszük. Naponta akár többször is lenyomkodjuk (csömöszöljük).

Superbagen, vagy sűrű szűrőn, vagy ruhán átszűrjük. A szirupot edénybe öntjük, a cukrot hozzáadjuk, habverővel folyamatosan keverjük, míg a cukor fel nem oldódik.

A szirup meglehetősen édes, ezért vízzel vagy szódvízzel kell higítani, attól függően, hogy szörp, leves vagy hab készül belőle.

Hasonló eljárással készíthető szirup ibolyából vagy pitypangból.

Mivel tartósítószer és hőkezelés nélkül készül, mélyhűteni kell, ha hosszan akarjuk tárolni.

A szirupot krémek, habok, levesek, mártások ízesítéséhez is használhatjuk.

 

Konyhariport rovatunkból

Hozzászólások

Hozzászólás Facebook-, Google- vagy Twitter-bejelentkezéssel

Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen. (Részletek itt, a támogatáshoz katt az alábbi gombra.)

Karizmatikus étel

Itt is követhet minket

7,142lájkolóTetszik
983követőKövetés
2,250feliratkozóFeliratkozás

Támogasson minket adója egy százalékával! A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41

Médiapartnereink

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy ne maradjon le semmiről!

Ezt is ajánljuk még

Kiemelt cikkek

Könyvek (Webshop)

Támogasd a Bűvös Szakácsot!

Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen.

Katt ide a részletekért!