Zellersó

Zellerso 0579

Több megoldás lehetséges:

  • 60 °C-os sütőben 5-6 órán át szárított zellerleveleket durva sóval 1:1 arányban összeturmixolunk (a levél száradjon ki, de ne barnuljon meg). A szárzeller friss, halványzöld leveleit használjuk hozzá.

  • Zellermagot pirítunk száraz serpenyőben, kíméletes hőn, majd 1:1 arányban durva sóval porítjuk.

  • Zellercsipszet készítünk. Durva tengeri sóval robotgépben daráljuk a kívánt finomságra.

A zellersónak természetes ízfokozó hatása van. Jót tesz a burgonyasalátának, óvatosan adagolva mindenféle zöldséglevesnek, továbbá marha- és birkaraguknak.

Hasonló sót készíthetünk céklával, fehérrépával, fokhagymával vagy mással. A fűszersót ízesíthetjük különféle virágokkal vagy fűszernövényekkel is.

Zellerso es viragos fuszerso 0587

 

Konyhariport rovatunkból

Hozzászólások

Hozzászólás Facebook-, Google- vagy Twitter-bejelentkezéssel

Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen. (Részletek itt, a támogatáshoz katt az alábbi gombra.)

Karizmatikus étel

Itt is követhet minket

7,124lájkolóTetszik
983követőKövetés
2,250feliratkozóFeliratkozás

Támogasson minket adója egy százalékával! A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41

Médiapartnereink

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy ne maradjon le semmiről!

Ezt is ajánljuk még

Párizs alatt az ég

A Szajna partján annyi változatot forgattak Javert felügyelő váratlan és hirtelen öngyilkosságáról, hogy az már a virtuális elhunyt szellemének zaklatásával is felér. Forgatócsoportok évtizedek óta...

Kiemelt cikkek

Könyvek (Webshop)