Juzu-granité

Hozzávalók

  • 50 gr cukor
  • 100 ml víz
  • 1 citrom leve
  • némi juzulé
  • frissen reszelt gyömbér

Cukorból és vízből szirupot készítünk, belekeverjük a többi hozzávalót, tepsibe öntjük és lefóliázva fagyasztóba tesszük. Félóránként villával felkeverjük. Kásás-jeges állagban tálaljuk

Juzu egyelőre Magyarországon nem kapható. Helyettesíthető mandarin, grépfrút és lime levének 1:1:1 arányú keverékével.

A legjobb levet a hozzánk eljutó „kényszer-érlelt” gyümölcsökből akkor kapjuk, ha csak enyhén csavarjuk ki őket. Ha az összes levet kinyomjuk, kesernyés lesz.