ReceptekLevesVegyes gyümölcsleves

Vegyes gyümölcsleves

Vegyes dinnyes leves rak carpaccio
Gyümölcsleves rák-carpaccióval
  • 250 g görögdinnye
  • 250 g sárgadinnye
  • 250 g érett sárgabarack
  • 250 g érett paradicsom
  • 50 ml gyümölcsös olívaloaj
  • 50 ml vörösborecet
  • kevés bazsalikomlevél
  • kevés tárkony
  • még kevesebb menta
  • só, cayenne-i bors

A gyümöcsöket meghámozzuk, megtisztítjuk, kimagozzuk. Összekeverjük őket, és összeturmixoljuk az olajjal és az ecettel és a zöldfűszerekkel. Sózzuk csipetnyi cayenne-i borssal ízesítjük. Hűtőszekrényben hagyjuk állni.

Betétként gyümölcsdarabokat adunk bele, ezeket tálalás előtt 5 perccel kissé megsózzuk, kevés olívaolajjal meglocsoljuk, hűtőszekrénybe tesszük. Kísérőnek adhatunk hozzá vékonyra szeletetelt, levegőn szárított sonkát, pirított garnélát vagy rák-carpacciót.

 

Konyhariport rovatunkból

Hozzászólások

Hozzászólás Facebook-, Google- vagy Twitter-bejelentkezéssel

Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen. (Részletek itt, a támogatáshoz katt az alábbi gombra.)

Karizmatikus étel

Itt is követhet minket

7,142lájkolóTetszik
983követőKövetés
2,250feliratkozóFeliratkozás

Támogasson minket adója egy százalékával! A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41

Médiapartnereink

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy ne maradjon le semmiről!

Ezt is ajánljuk még

Világ hússalátái

Folytatódik a hússaláta nemes hagyománya – ezúttal kacsa és marha felhasználásával, távol-keleti inspirációkkal, frissen és fitten.

Kiemelt cikkek

Könyvek (Webshop)

Támogasd a Bűvös Szakácsot!

Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen.

Katt ide a részletekért!