Receptek Leves Vegyes gyümölcsleves

Vegyes gyümölcsleves

Vegyes dinnyes leves rak carpaccio
Gyümölcsleves rák-carpaccióval
  • 250 g görögdinnye
  • 250 g sárgadinnye
  • 250 g érett sárgabarack
  • 250 g érett paradicsom
  • 50 ml gyümölcsös olívaloaj
  • 50 ml vörösborecet
  • kevés bazsalikomlevél
  • kevés tárkony
  • még kevesebb menta
  • só, cayenne-i bors

A gyümöcsöket meghámozzuk, megtisztítjuk, kimagozzuk. Összekeverjük őket, és összeturmixoljuk az olajjal és az ecettel és a zöldfűszerekkel. Sózzuk csipetnyi cayenne-i borssal ízesítjük. Hűtőszekrényben hagyjuk állni.

Betétként gyümölcsdarabokat adunk bele, ezeket tálalás előtt 5 perccel kissé megsózzuk, kevés olívaolajjal meglocsoljuk, hűtőszekrénybe tesszük. Kísérőnek adhatunk hozzá vékonyra szeletetelt, levegőn szárított sonkát, pirított garnélát vagy rák-carpacciót.

 

Konyhariport rovatunkból

Hozzászólások

Hozzászólás Facebook-, Google- vagy Twitter-bejelentkezéssel

Karizmatikus étel

Itt is követhet minket

6,348lájkolóTetszik
665követőKövetés
2,250feliratkozóFeliratkozás

Támogasson minket adója egy százalékával! A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41

Médiapartnereink

Művelt alkoholista

Mese habbal

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy ne maradjon le semmiről!

Ezt is ajánljuk még

Török menü

Több nyugat-európai nagyvárosban él török kolónia saját piaccal, üzletekkel, reggeltől késő estig nyitva tartó éttermekkel. Bécsben a Brunnenmarkt környéke egy ilyen vitális vidék - a...

Kiemelt cikkek

Könyvek (Webshop)

Konyhauniverzum

A főzés tudománya