Receptek Desszert Gyömbéres sárgabarack-kompót

Gyömbéres sárgabarack-kompót

Barack gyomber uvegben 0733

Hozzávalók

  • 16 szem sárgabarack félbevágva, kimagozva
  • 100 g barnacukor
  • 100 ml tokaji szamorodni
  • 50 ml mandarinlé, frissen facsarva
  • 4 cm friss gyömbér, vékony csíkra vágva (julienne)
  • kezeletlen mandarin (vagy citrom) héja, frissen reszelve

A fél barackokat 1 literes befőttesüvegbe rendezzük. A bort a cukorral a tűzre tesszük, amikor felforrt, beleadjuk a gyömbért, belereszelünk némi mandarinhéjat. Az üveget lezárva 20-25 percre 180 ºC-os sütőbe tesszük.

Fagylalthoz vagy palacsintához adjuk, hűtőszekrényben néhány napig eláll. Készíthetjük gyömbér helyett rozmaringgal is.

 

Konyhariport rovatunkból

Hozzászólások

Hozzászólás Facebook-, Google- vagy Twitter-bejelentkezéssel

Karizmatikus étel

Itt is követhet minket

6,349lájkolóTetszik
665követőKövetés
2,250feliratkozóFeliratkozás

Támogasson minket adója egy százalékával! A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41

Médiapartnereink

Művelt alkoholista

Mese habbal

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy ne maradjon le semmiről!

Ezt is ajánljuk még

Török menü

Több nyugat-európai nagyvárosban él török kolónia saját piaccal, üzletekkel, reggeltől késő estig nyitva tartó éttermekkel. Bécsben a Brunnenmarkt környéke egy ilyen vitális vidék - a...

Kiemelt cikkek

IV. Czifray: a hatodik forduló végeredménye

Hal és guba A IV. Czifray zárófordulóján a versenyzők lillafüredi pisztrángfilét kaptak Hoitsy György terméséből, továbbá egy meglepetéskosarat Kutasi Tamástól, aki a budai hegyekben szedett...

Könyvek (Webshop)

Konyhauniverzum

A főzés tudománya