Karamellizált dió

Hozzávalók

  • 100 g paradió (vagy pekándió), nagyobb darabokra vágva
  • 40 ml víz
  • 40 g cukor
  • sóvirág

A vizet feltesszük a cukorral. Amikor forr, hozzáadjuk a diót, és folyamatos keverés mellett hagyjuk karamellizálódni. Végül sóvirág-kristályokat adunk hozzá, és szilikonlapra terítve hagyjuk kihűlni. Légmentesen tároljuk.